Pancake Mangga ala Bangkok

16 orang berencana membuat resep ini
Nadia Amelia
Nadia Amelia @nadiaamel

Emang ya kalo udah musim mangga, yg namanya mangga tuh jadi super banyak bgt dirumah.. kalo mau dimakan biasa kaya bosen gitu jadi akhirnya nyoba bikin pancake ala ala kulineran bangkok. lah tapi sayanya malah kelupaan kok ngga ngolesin krimnya keseluruh mangga jadinya kelihatan kopong gitu kurang padet penuh 😅 Gampang kok bikinnya dan yg pasti enak 💖🤤

Tips: kalo suka manis dan ngasih gula ke adonan crepesnya, hati hati jadi aga coklat warnanya dan agak lengket.. pada resep ini kulitnya tidak pakai gula ya karena saya ga terlalu suka manis jadinya kulitnya ijo mulush ✨💚✨

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Isi pancake
  2. Secukupnyamangga yg dipotong kotak seukuran isi pancake
  3. 1 kotakwhipped cream (kalo suka manis boleh tambah gula. Berhubung mangga saya sudah manis dan saya tidak terlalu suka manis, saya tidak pakai gula)
  4. Adonan Kering
  5. 25 gramtepung terigu
  6. 10 gramtepung maizena
  7. Adonan Basah
  8. 1 butirtelur
  9. 3 gramunsalted butter
  10. 80 mlsusu low fat plain
  11. Secukupnyadaun pandan wangi
  12. Secukupnyadaun pandan suji

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas mangga, dan potong kotak seukuran isian pancake, simpan dalam kulkas

  2. 2

    Blender daun pandan wangi dan pandan suji, saring. Ambil jusnya

  3. 3

    Campurkan adonan basah dan aduk dengan whisk sampai rata dan tuang pada adonan kering yg sudah diaduk rata. Masukkan adonan basah perlahan ke adonan kering sambil diaduk aduk agar tidak ada yg menggumpal, saring.

  4. 4

    Panaskan teflon dengan api kecil agak besar sedikit, tuang adonan kulit pancake kedalam teflon dan masak sampai habis adonan pancakenya

  5. 5

    Kocok kaku whipped creamnya, dan oleskan sebagai dasar isian mangga, letakkan mangga dan lipat perlahan agar kulit tidak sobek

  6. 6

    Bungkus dengan plastik bening dan masukkan kedalam freezer. Diamkan pada suhu ruang bila ingin mengkonsumsinya

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nadia Amelia
Nadia Amelia @nadiaamel
pada
Interest in learning healthy cooking and baking 👩🏼‍🍳 Suka masak, suka makan, tapi ga suka kalo baju jadi ga muat ya akhirnya suka olahraga juga deh 😂
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya