شخشوخة الضفر

🌸طبخ وتدابير لك سيدتي🌸
🌸طبخ وتدابير لك سيدتي🌸 @cook_14407709
الجزائر باتنة

طبق تقليدي جزائري تشتهر به قسنطينة
#اكلات_جزائرية

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. قطعلحم خروف
  2. 1 كلغشخشوخة الضفر
  3. حبةبصل
  4. 3 فصوصثوم
  5. 2 ملاعق كبارزيت
  6. ملعقة صغيرةزبدة
  7. ملعقة كبيرةطماطم مصبرة
  8. كاسحمص منقوع
  9. بقدونس مقطع رقيق
  10. حبةفلفل اخضر
  11. 2 حباتبطاطا مسلوقة
  12. 2 حباتجزر سلوقة
  13. 2 حباتجريوات (كوسا) مسلوقة
  14. ملح
  15. 3 فصوصثوم
  16. 3 حباتبيض مسلوقة

الخطوات

  1. 1

    ناخذ طنجرة الضغط ونضع فيها جميع المقادير بستثناء الخضر ونقليها جيداً ثم نمرقها بالماء الدافئونتركها تطهى مدة 30 دقيقة

  2. 2

    ندهن الشخشوخة بالزيت ونفورها جيداً ثم ننزعها ونضيف لها كمية من الماء

  3. 3

    نفتحها بين ايدينا ثم نفورها للمرة الثانية ثم ننزعها ونضيف لها الملح وكمية من الماء

  4. 4

    في التفويرة الثالثة نسمغها بملعقة كبيرة زبدة ثم نضعها في الصحن ونزينها بالخضر المقلية والبيض واللحم.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
🌸طبخ وتدابير لك سيدتي🌸
نُشرت في
الجزائر باتنة
ام لثلاثة اطفال(17سنة-14سنة-10سنوات)عذرا لا اريد تعليقات من طرف الرجال وشكرا .وهذا رابط قناتيhttps://youtu.be/dWkfk_3tHO4
اقرأ المزيد...

التعليقات (6)

وصفات مشابهة