يقطع الباذنجان والبطاطس والفلفل

يقلى الباذنجان والفلفل والبطاطس

يصفى الباذنجان والفلفل والبطاطس

تعصج اللحمة المفرومه

يجهز البشاميل ويكون بشاميل خفيف مش تقيل

نجهز صلصة المسقعة عن طريق تحمير الثوم في الزيت ويطفى ملعقتين خل ونضيف الصلصة وتسبك جيدا

في بايركس نرص الباذنجان والفلفل والبطاطس ونضع اللحمة المفرومة ونرص باقي الباذنجان نضع صلصة الطماطم على الباذنجان

نجهز البشاميل ونضعه فوق صينية المسقعة ونساوي الصينية ونرش على الوجة جبنة رومى وتدخل الفرن المسخن مسبقا لمدة نصف ساعة وتقدم روووووووووعة لازم تجربوها مع عيش محمص رهييييييبة