Bingka labu kuning

Evhy Handayani
Evhy Handayani @evhyhandayani2
Makassar

Enak, lembut, gurih dan wangi. Beneran enak 👍 teksturnya lembut, tidak bau telur ( baca : tidak amis ) 😁. Topping bebas ya, bisa pakai biji wijen, almond, kismis ( saya adanya itu, jadi pakai kismis 😄 ). Resep : mbak Riyas Irmadona.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grLabu kuning (di timbang setelah di kukus)
  2. 200 grgula pasir
  3. 5 butirtelur
  4. 175 grterigu
  5. 25 grmaizena
  6. 1 sdtvanili
  7. 75 grunsalted butter lelehkan (saya: blueband cake and cookies)
  8. 400 mlsantan, dimasak bersama daun pandan dan garam, dinginkan
  9. 2 lembardaun pandan
  10. sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus labu kuning.

  2. 2

    Masak santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih, dinginkan

  3. 3

    Panaskan oven 175 derajat.
    Olesi loyang dengan sedikit butter. Masukan loyang ke dalam oven.

  4. 4

    Blender santan dengan labu.
    Masukan gula dan vanili, blender lagi (atau aduk rata menggunakan ballon whisk)
    Masukan telur satu persatu sambil di aduk atau di blender lagi.
    Masukan terigu, aduk rata, atau blender lagi.
    Masukan butter yang telah di lelehkan, aduk rata.

  5. 5

    Tuang adonan ke loyang yang telah di panaskan. Hias dengan almond atau wijen.

  6. 6

    Panggang selama 40-45 menit

  7. 7

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Evhy Handayani
Evhy Handayani @evhyhandayani2
pada
Makassar
Ibu dari duo S yang punya hobi baking, suka coba coba resep baru. Pemula dan otodidak 😊.
Lebih banyak

Resep Serupa