في طنجرة على النار نضيف الزيت والزبدة والبصل.. نقلب حتى يذبل البصل قليلاً ،ثم نضيف صدر الدجاج المفروم.. ونقلب جيداً حتى يتغير لون الدجاج للأبيض، نضيف الطحين ونقلب المكونات بضع ثواني حتى يتحمص الطحين قليلا ويغلف الدجاج والبصل معاً.

نسكب الماء الساخن على الدجاج.. ونحرك المكونات جيداً ونحرص على عدم وجود أي تكتلات للطحين، ثم نضيف الشوفان وبودرة الماجي والملح والفلفل الأسود.. ونغطي الطنجرة.نترك المكونات تغلي وتتسبك على نار هادئة مدة 20 دقيقة تقريباً مع الحرص على تقليب المكونات بين الفينة والأخرى.

ملاحظة: في حال عدم الرغبة في استخدام بودرة ماجي يمكنك سلق صدر الدجاج الكامل مع حبة جزر وعود كرفس وبصلة مقطعة أرباع وسن ثوم وملح وفلفل أسود فقط.. وعند نضج الدجاج يصفى ويحتفظ بماء السلق لإستخدامه في إعداد الشوربة. ثم يقطع صدر الدجاج ويتم اتباع نفس الخطوات المذكورة في إعداد الشوربة.