نضع على النار اللحمة والبصل والملح والفلفل والماجي لتستوي على النار

نحفر الكوسا ونغسلها ونحشيها من خلطة اللحمة والبصل

نقلي الكوسا لكن ليس كثيرا او لدرجة الحرق فقط للدبلان واخد اللون

ننقع رأس الجميد لمدة ساعة تقريباا في ماء ساخن وبعدها نخلطه على الخلاط جيدا مع علبة لبن النعاج ونضعها على النار ونستمر في تحريكه

عند غليانه نضع الكوسا داخله ونتركه فقط غلوتين ونطفئ تحته

نفلفل الرز ونضعه بجانبه.. صحتين وعافية