Buracho beans alias sup kacang merah ala texas

Sup kacang merah ala texas chicken

Selama ini kalo makan kacang merah di es campur pasti selalu keras teksturnya, sebab itu kupikir kacang ini memang takdirnya keras, makanya aku tdk pernah masak kacang ini, sampai istrinya tmn dikantor, bawakan sup kacang merah yg empuk dan enak, katanya pakai kacang merah yg basah/segar, penasaran akhirnya hari mg lalu aku ngubek pasar cari kacang merah segar yg masih ada bungkus kulitnya, dan iya bener empuk dan enak...#JembatanMerahPlaza#SalamGemes#CookpadCommunity_Surabaya#kacangmerah

Oke.. ini request suami yang pengen banget makan sup kacang merah.Biasanya di tempat saya tinggal, banyak yang jual sup brenebon (babi + kacang merah), enak sih..hanya saja sepertinya suami kurang suka.Nah, kalo yang ini jadinya enak, simple & gampang banget buatnya.

BALONChallenge minggu ini tanggal 23 Oktober 2023 KACANGin Àku...Punya kacang merah yang sudah di rebus , jadi langsung kepikiran pengen bikin sup , kebetulan di kulkas masih ada sisa bahan ² sup, ada ayam, kentang, wortel dan kol , ya cukuplah di bikin sup untuk menu sarat gizi hari ini🙂Pass banget cuaca agak dingin² empuk nyeruput sup kacang merah resep @ibutina segeeer dan bikin suasana jadi hangat.Selamat masak ya bunda² dan salam sehat selalu.#BALONChallenge#KacanginAku#CookpadCommunity_Kalsel

Kacang merah,selain enak rasanya ternyata punya manfaat yang bagus banget loh....yaitu : menjaga kesehatan jantung,mencegah diabetes,mencegah kanker & penuaan dini. Sedikit tips supaya kacang merah cepat empuk,sebelum di rebus, rendam kacang merah 3-4 jam,tiriskan.Rebus kemudian buang airnya. Rebus 1x lagi sampai empuk supaya kuah sop tetap bening.

Resep andalan nih kalau anak-anak lagi males makan nasi. Dikasih sop ini pada lahaapp... gak mau nasi pun emak gak khawatir toh sudah makan kacang merah.#mbantuk_lauksayur

Lagi musim gugur (Autumn) seperti sekarang ini berarti musimnya sup²an di rumah, aneka sup inshaAllah akan hadir terus hingga spring berakhir karna memang cuacanya yang dingin ya, soup dengan menggunakan bawang bombay bisa menghangat tubuh dari dalam..jadi karna kebetulan masih ada kacang merah kalengan dilemari, ana memutuskan untuk membuat sup kacang merah kesukaan si Meneer 😍😍 yuk langsung masak 😉

Udah masuk musim hujan nih.. paling cocok makan yg hangat-hangat. Jadi teringat pernah makan sup kacang merah khas Belanda di salah satu resto di Tebet. Rasanya enak dan ngaldu banget.Seperti biasa, tiap dpt menu enak diluar langsung aja muncul niatan utk mengeksekusinya di dapur sendiri. Sesuai jargon saya: Homemade is always the best 😊Resep ini hasil dari referensi bbrp resep di internet lalu saya modif lagi sesuai citarasa yg saya rasakan ketika makan sup ini dulu. Let's cook moms!

Pernah gagal masak kacang merah karena bau "langu"nya ga ilang2..kali ini coba lagi dengan kacang merah yg udah siap diolah, pas banget ada stok iga di kulkas..ditambah bumbu rempah makin membangkitkan selera makan.. 😋😋😋

Sudah lebih dari seminggu serumah sakit batuk pilek nggak ada yg sembuh total. Alhasil masakan harus menyesuaikan keadaan. Nggak bisa masak pedes2, goreng2 dan santen2. Jadinya harus kuah2 bening terus. Sampe pusing mikirin besok masak kuah bening apa lagi yah. Bening jangan kunci sudah.. Sup sayuran sudah. Kaldu ayam kampung juga sudah. Terus akhirnya iseng nyari resepnya sup merah. Nggak pernah masak sup merah sendiri sih makanya menu ini kepikiran terakhir2 😄 Setelah hunting2 di Cookpad akhirnya terpilihlah resepnya Mbak Amalia Irene krn sup merah di fotonya lebih keliatan yummy dibanding foto di resep2 lainnya hahaha. Makasih resepnya ya mbaak 😘 Btw emang yah sup merah ini tergolong makanan mahal. Soalnya sosis dan ayam berpadu menjadi satu hahaha. Belum kalo misal nanti mau ditambahin bakwan udang.. Belom lagi juga kalo mau dilengkapin pake kacang polong dan bakso.. Ini aja cuma pake wortel + ayam + sosis sapi udah habis sekitar 40ribuan. Soalnya saus tomatnya juga masih beli dulu, nggak ada stok di rumah. 😄 Ok deh cuz ke resep yah, tapi nggak ada foto step by stepnya. Nanti deh kalo aku masak ini lagi aku masukin foto2nya. Nggak janji tapi ya, soalnya lupaan 😂

Ini sup kesukaan kakak waktu kecil. Untuk Ma Ling bisa diganti kornet/ daging giling/ sosis ya.Mama sering banget bikin, bahkan jadi salah satu menu andalan cateringnya dulu.Dan ternyata ga cuma anak2ku yg suka sup ini wkwk suami juga hihihi padahal paling susah makan sayur selain capcay.#fe#cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas#resolusi2019#sayanganak

Buat krucil yg lagi ogah makan kacang merah.. Enak juga buat mami nya lhoh..