Resep asli Garaetteok / Tteok, gampang dan seru
-
Ella Doank“Enak. Padat. Tidak punya blender jd masih kasar. Terimakasih ya” -
LilBie“Hallo kak.. tteok saya sudah jadi tteobokki. Hehe.. terimakasih resepnya, ini enak dan empuk. Beda banget hasilnya dengan yg pakai tepung beras. Ijin reshare resep juga ya kak..” -
Shinta D. Lestari“Hai irene. Makasih resepnya ya. Dulu pernah bikin tteok pakai tepung beras tapi jadinya agak bau apek, tapi kalau ini enak. Airnya saya tambah supaya gak terlalu keras saat diuleni 😁” -
JOYFUL Sirait“Makasih resepnya ya Irene....” -
ha eun“setor recook makasih.. resepnya tapi pas ngulenim kok keras banget apa kurang air ya, tapi aki kukus lagi sebentar dan di siram air dikit..tepungnya.. jadi agak lembut ,dan cantik hasilnya😍😍tinggal tunggu gochujangnya jadi” -
Ken Oktania Laksono“Lembuttt bgttt.... Makasih resepnyaaa 😍😍”
Irene @ireneiscooking
Hayo siapa yg pernah request cara bikin tteok untuk tteokbokki? Ayo absen semua haha. Sebenarnya dari awal ga pernah ada rencana untuk bikin tteok sendiri karena selain ga sabar, males, disini beli juga udh murah dan gampang nyarinya.
Tapi kemaren ada salah satu temanku yg udh punya anak dan dia ngajakin ke rumahnya untuk bikin tteok karena dia mau ngajakin anaknya main sensory play lewat bikin tteok ini haha. Iya bener, ga salah baca kok haha. Karena bikin tteok ini butuh kesabaran tingkat tinggi. Selama ini banyak yg tanya kenapa kok bikin tteok ga jadi, rasanya ga sama dengan yg asli dll. Pertama tepung berasnya, jd kualitas tepung beras yg dijual pasaran di supermarket indo dan korea beda. Jd yes, kalau mau bikin yg mirip sama korea kalian harus bikin tepung berasnya sendiri.
Kedua adalah durasi ngulenin adonannya. Ini ga cukup di ulen sampai halus dan menyatu aja. Tapi harus kalian ulen yg lama untuk dapet tekstur kenyalnya. Jadi bukan dari tepung ketan ya. Semakin lama adonan tepung beras di ulen, akan semakin kenyal teksturnya. Normalnya sih 20-30 menit.
Oh ya, disini aku juga kasih tau cara makan yg lain ya selain dimasak tteokbokki :) Selamat mencoba!
Note:
1. Ini adalah makanan fresh jd semakin lama disimpen maka rasanya ga akan seenak saat makan waktu baru.
2. Karena harus diulen saat panas2, make sure safety is your priority. kalau disini pakai sarung tangan yg kain, lalu didobelin sarung tangan plastik yg biasa haha.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras, rendam semalamam. Ini adalah hasil rendaman semalam, tiriskan hingga kering.
- 2
Blender beras hingga halus.
- 3
Ayak. Dan blender lagi yg kasar, ulangi terus hingga habis.
- 4
Tuang air sedikit2 secara bertahap. Ini hanya untuk menyatukan tepung. Jadi jgn sampai kebanyakan. Cara taunya kalau kalian ambil adonan dan digenggam nanti akan menggumpal. Tapi teksturnya masih seperti tepung.
- 5
Basahi kain dan peras. Letakan di dasar alas kukusan. Tuang adonan beras. Kukus selama 20 menit.
- 6
Setelah 20 menit, tepung beras matang dan sudah menggumpal.
- 7
Pindahkan kedalam baskom. lumuri sarungtangan dengan minyak. ulen hingga adonan halus
- 8
Ini adalah hasil ulenan setelah 30 menit.
- 9
Bentuk adonan sesuai selera. Dan tteok sudah jadi :)
- 10
Panaskan teflon dengan api sedang. Taruh tteok, dan panggang hingga permukaannya kering.
- 11
Sajikan dengan madu, makan selagi hangat :) Selamat mencoba!
Pencarian Teratas di
Ditulis oleh
Karena tinggal di korea, jadi disini share resep asli makanan korea & makanan yg lagi trend di korea & Aneka kue yg gampang bikinnya. Dijamin gampang 😊untuk yg ingin request atau tanya-tanya lebih detail silahkan leave message, happy cooking ^^
Lebih banyak Resep Serupa
-
Garaetteok Kenyal Enak Garaetteok Kenyal Enak
Masih penasaran, kali ini bikin dari beras yg di rendam+diblender,, kekenyalan + rasa lebih oke😃, tetep butuh perjuagan panjang buat bikin ini, apalagi pakai beras , tapi rasanya dijamin lebih oke daripada tepung yg tinggal beli. Kalau ga mau repot yah sekalian aja buat tepung beras sendiri yg banyak tinggal dibawa ke pasar minta digilingin😅.Resep GaraetteokBy @najmafiq#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#cookpadcommunity_solo
-
Garaetteok/Tteok Garaetteok/Tteok
Pengen nyobain resep camilan korean food tp gak asing di lidah, cari punya cari, sisir selisir nemu ini resep punyanya Irene, setelah jadi saya berpikir mungkin gak semua orang suka karena salah satu alasannya bikinnya butuh perjuangan karena tepung berasnya harus buat sendiri😄😄 kalau pake tepung beras yg sdh jadi akan tidak lentur karena pake pengawet.. 😁😀 tapi saya suka bikinnya karena saya rajiin 😁😁 .. pas uda jadi rasanya puas karena berhasil. Selain dicocol sama madu saya nyocolnya pake gula merah yg buat lupis. Enak sekali pas buat mulut orang Indonesia. Klo memang hobby masak ayo dicoba 😃 #antiribet sudah pasti, sinilah #kedapuraja cobain resep ini, kalau yg malas2 dan mau enaknya aja #jangandifollow... 😉#PejuangGoldenApron3 #CABEKU #alajoyfulws #ComboNgabibita #PakKetipakTepung #NgeksisDiCookpad #ComboNgabibita_OlahanTepung #CookpadComunity_BogorSumber : Irene
-
Garaetteok/Tteok Garaetteok/Tteok
|GATheNextLevel-Week 21|Sebagai pecinta drama Korea 😅 kepo banget sama yang namanya kue beras atau tteokboki dari dulu 😂Makanan yang sering sliweran di drakor ini emang beneran enakKenyal 😍Ini salah satu resep tteok yang cocok banget teksturnyaMirip sama yang dijual di mall-mall 😅Bikinnya gampang banget, cuma mesti sabar ketika ngulen adonan tteoknyaDan harus posisi bener-bener keluar dari kukusan harus segera diulenKalo diulen pas dingin adonan sudah mengerasGunakan sarung tangan yakk biar aman 🤗Source : CP @Irenehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/6618266-resep-asli-garaetteok-tteok-gampang-dan-seru?invite_token=ocXmiavkzUXgzumhzARFEFn8&shared_at=1603358190#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya
-
Garaetteok (가래떡)Beras Homemade Garaetteok (가래떡)Beras Homemade
Garaetteok adalah salah satu variasi dari tteok atau kue beras Korea, dibentuk menjadi bentuk silinder putih panjang. Makanan ini dibuat dengan menggunakan tepung beras tumbuk yang dikukus, sebagian besar terbuat dari beras non-ketan. Bahan ini digunakan dalam berbagai masakan Korea seperti tteokbokki pedas dan tteok sanjeok tusuk. Garaetteok yang diiris tipis yang digunakan untuk membuat tteok guk, hidangan tradisional untuk dimakan pada Tahun Baru.Sumber: https://id.m.wikipedia.org/wiki/GaraetteokSource recipe: @ireneiscooking#GenerasiAprontis#GATAWeeks37#CookpadCommunity_Bandung
-
Mil Tteok.. Tteok dari gandum, lebih gampang dan ga kalah enak Mil Tteok.. Tteok dari gandum, lebih gampang dan ga kalah enak
Haloo, semoga kalian semua yg baca ini dalam keadaan baik dan sehat sehat ya :) Kapan hari kan udah pernah bikin tteok dari tepung beras, kali ini aku mau bikin yg versi lain.Kalian tau gak kalau disini tteok itu ada 2 macem yaitu 쌀떡(dari beras), sama 밀떡 (dari gandum). Jadi disini suka adaa pertanyaan kamu lebih suka 쌀떡 atau 밀떡? Haha bedanya apa? Kalau yg dari beras itu extra kenyal sampai dipoin rahangnya sakit ngunyah, sedangkan 밀떡 itu kenyal tapi ga bikin cape ngunyah. Gandum yg dimaksud disini adalah tepung terigu, yes jadi tteoknya dibuat dari bahan dasar tepung terigu.Kalau tteok yg dari beras butuh kesabaran untuk ulenin supaya kenyal dan harus panas2an, kalau yg dari terigu tinggal disimpan di kulkas selama beberapa jam aja untuk dapetin kekenyalannya dan ga perlu pake air pans. Trs bedanya juga waktu dimasak 쌀떡 itu akan tetap putih, sedangkan 밀떡 akan berubah sesuai warna bumbunya karena menyerap, yg artinya bakal lebih berasa dan merasuk.Tips: kalau mau bikin dalam jumlah banyak bisa banget tinggal masukin freezer. Trs kalau males ulenin lama2, pake mixer aja biar ga capek. Selamat mencoba!
-
Ddeok / Tteok / 떡 #makanankorea Ddeok / Tteok / 떡 #makanankorea
dari dulu nyoba bikin tteok ga ada yg cocok resepnya, pake tepung beras wanginya aku ga suka, trus nyoba pake tepung ketan teksturnya terlalu chewy dan akhirnya bereksperimen buat resep ini ternyata cocok. teksturnya ga terlalu kenyal hampir mirip sama tteok yg aku makan di resto korea. selamat mencoba![resep ini bener bener cuma buat 1 porsi aja, kalau kalian mau buat banyak tinggal disesuaikan aja]
-
Garaetteok/Korean Rice Cake (가래떡) Tidak Apek! Garaetteok/Korean Rice Cake (가래떡) Tidak Apek!
Pernah bikin tteok dari tepung beras, tapi hasilnya bau apek. Akhirnya kali ini coba giling beras sendiri. Dan voila! Gak apek sama sekali. Enak, kenyal, dan mengenyangkan krn padat 🤭Lebih bagus pakai beras jepang ya. Kalau ga ada bisa pakai beras menthik susu. Kalau ga ada juga, pakai beras yang bulirnya pendek membulat (saya pakai Beras Kristal Premium ada di ind*maret). Tapi kalau gak ada, beras apa aja boleh deh 😁Sering ada yang bilang untuk ditambahkan tepung ketan agar kenyal. Sebenarnya yang mempengaruhi kenyalnya itu terutama adalah proses menguleni. Jadi, semangat! Itung2 olahraga kan.. 💪🏻😂#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_Bandung#koreanfood #korea
-
Garaetteok 가래떡 Garaetteok 가래떡
Garaetteok adalah salah satu variasi dari tteok atau kue beras Korea, dibentuk menjadi bentuk silinder putih panjang.Makanan ini dibuat dengan menggunakan tepung beras tumbuk yang dikukus, sebagian besar terbuat dari beras non-ketan.Bahan ini digunakan dalam berbagai masakan Korea seperti tteokbokki pedas dan tteok sanjeok tusuk. Garaetteok yang diiris tipis yang digunakan untuk membuat tteok guk, hidangan tradisional untuk dimakan pada Tahun Baru (wikipedia).Jadi ceritanya ini si anak cewe semata golek minta dibikinin Tteokbokki, karena panjang resepnya, jadi aku bikin resepnya masing2 aja yaa, resep Tteokbokki nya bisa dilihat dinpostingan saya selanjutnya, atau bisa dicari di pencarian resep pada akun saya.
-
Adonan kue beras garaetteok (tteokbokki) korean Adonan kue beras garaetteok (tteokbokki) korean
Setelah liat video.a mangci di youtube asli org korea jd kpngen bkin. Ceritanya besok mau bkin tteokbokki makanan ala korea.. Sekarang bkin dlu adonan kue berasnya dlu. Bsok tinggal masak + bkin bumbu gochujang nya.. Di tunggu ya moms
-
Homemade Tteok 2 Homemade Tteok 2
Meramaikan pekan cooksnap kali ini sy membuat Tteok ( kue beras korea ) lagi.. Berhubung suka bgt sama Tteokbokki , jadi sering deh simpan stok Tteok di kulkas..Nah tadi pagi sy bikin lagi tapi resepnya beda dgn yg biasanya sy bikin dan yg pernah dishare..Sebetulnya banyak resep Tteok yg ada itu klo diliat bahannya hampir sama semua ya, ini sy bikin dgn cara yg beda dari yg sebelumnya .. Jadi si tepung beras dimasak dulu baru dicampur tepung lainnya . Menurut sy cara ini lebih ok , kna si adonan lebih mudah utk dibentuk dan hasilnya pasti matang sampai kebagian dlm ( kalo cara satunya , tepung beras hanya disiram air mendidih , pengalaman sy pernah 1x bikin waktu itu si air kurang panas, jadinya si Tteok ini walaupun sdh direbus lama ttp ga bs matang bagian tengahnya )Source : mimiaaqilahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7260396-tteokbokki-tidak-bau-tepung?invite_token=fYjTa5F4dU1v1E3em9k6L6fY&shared_at=1623592555 #PekanCooksnap
-
Garaetteok Garaetteok
Kue beras korea biasanya digunakan untuk membuat bahan makanan korea kali ini membuatnya lebih simple karena sy menggunakan tepung beras yang disangrai agar tidak terasa rasa tepungnya sy memakai resep dari mba @pipilumer makasih resepnyaResep aslinya :⏬⏬⏬https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13719501-tteok-bokki-korean-rice-cake?invite_token=Us6fhSTSFnMmuzakToGQTWQf&shared_at=1606283022#GodaTeflon_Minggu26#MasakAsyik#KoreanStyle#PejuangGoldenApron3#MasakAsyik#Cookpadcommunity_Malang#Cookpadindonesia#Cheylvia
-
Homemade Garaetteok (Kue Beras Korea) Homemade Garaetteok (Kue Beras Korea)
Bagi penyuka kuliner korea, pasti ga asing dengan makanan yang bernama Tteokpokki (kue beras pedas manis). Nah, kue berasnya itu disebut Garaetteok. Bahan dasarnya udah pasti dari tepung beras.Ternyata buatnya itu cukup mudah loh.. Waktu itu pernah coba bikin pake resepnya Maangchi, tapi hasilnya kok jadi lembek banget, ga kenyal gitu. Dan setelah cari tau, ternyata jenis beras dari tepung berasnya beda. Beras yang dipake itu beras korea/jepang yang butirannya lebih pendek & hasilnya lebih pulen.Sempet cari2 resep homemade Garaetteok, terus ketemu deh resep dari mba Astri Dyahaloka. Hasilnya, kenyalnya pas bagi aku. Jadi kalo sewaktu2 mau bikin Tteokpokki tinggal bikin Garaetteoknya aja...Yuuk, yang mau coba bikin homemade Garaetteoknya.. :D
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6618266
Komentar (28)