Cakue

Name: Cakue
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung terigu protein tinggi; 1/2 sdt baking soda; 1/4 sdt baking powder; 11/2 sdt garam; 100 ml air; 1 sdm minyak goreng; bahan biang; 3 sdm air hangat; 1 sdm tepung serba guna; 1/2 sdm (peres) ragi instan; 1/2 sdm gula; bahan saus; 1 sdm saus sambal; 2 sdm saus tomat; 1 sdm tepung maizena (dilarutkan dengan 3 sdm air); 2 sdm air asam jawa; 150 ml air

Yuli Rista Widowati @Ibunya_Umar

Jakarta

Alhamdulillah akhirnya bisa jg buat cakue.. jajanan favorit waktu masih kecil sampe sekarang udah jadi emak2..keponakan pada suka.. baru mateng langsung diserbu..waktu ngabisinnya lebih cepet dari pada waktu buat nya 😏😏..

Lebih banyak

Cakue

Bagikan Cooksnap pertama

45 orang berencana membuat resep ini

Yuli Rista Widowati @Ibunya_Umar

Jakarta

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

250 gramtepung terigu protein tinggi
1/2 sdtbaking soda
1/4 sdtbaking powder
11/2 sdtgaram
100 mlair
1 sdmminyak goreng
bahan biang
3 sdmair hangat
1 sdmtepung serba guna
1/2 sdm(peres) ragi instan
1/2 sdmgula
bahan saus
1 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tomat
1 sdmtepung maizena (dilarutkan dengan 3 sdm air)
2 sdmair asam jawa
150 mlair

Cara Membuat

1

Campur semua bahan biang ke dalam satu wadah. Aduk rata tutup dengan lap kering lalu diamkan hingga berbuih kurleb 10 menit
2

Campur semua bahan (kecuali minyak) aduk rata lalu masukan bahan biang. Adoni hingga setengah kalis lalu tambahkan minyak adoni kembali hingga kalis.
3

Tutup adonan dengan kain diamkan selama 3 jam hingga adonan mengembang
4

Setelah adonan mengembang kempes kan adonan lalu bentuk bulat kembali. Setelah itu bagi adonan menjadi 5 buah. Giling adonan (saya menggunakan gelas) hingga tipis dan memanjang.
5

Potong-potong adonan..oles tipis air di satu bagian adonan lalu tempel dengan adonan yang lain. Tekan bagian tengah adonan dengan tusuk gigi atau sumpit..
6

Setelah itu goreng di minyak panas dengan api sedang. Sebelum digoreng tarik adonan hingga memanjang lalu baru di goreng.
7

Cakue siap dihidangkan 😋😋😋
8

Untuk saus campur semua bahan aduk hingga mendidih dan mengental

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Yuli Rista Widowati @Ibunya_Umar

pada 27 Maret 2016 04.56

Jakarta

just ordinari wife..

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Cakue Cakue

Jajanan satu ini enak banget kalo dimakan pas hangat di cocol ama sambal. Jadi salah satu alternatif takjil di kala berbuka puasa.Enak dan gurih.#Bakerpad_Berbagikebaikan#Bakerpad_Community#SemeruKhasNusantara#TakjilNusantara_Colam #GebyarRamadanCookpad#CookpadCommunity_Malang

Netty Suherlis
Cakue Cakue

Waktu buat cakue ini saya tidak memakai sod kue jadi cakuenya tidak seperti yang dijual mas mas yang jualan, tapi karena saya yang masak dan saya suka, enak saja dan habissss... Heee...

ulfah fitria
Cakue Cakue

Cuma pingin bikinin suami pas buka puasa aja. Jadi ga sempet foto prosesnya,dan fotopun gambarnya jelek karna malam. Buatku ini kurang manis sedikit,jadi ini rasanya cuma gurih saja 😆

Mrs. Soeranto
Cakue Cakue

A-zoora Kitchen
Cakue Cakue

Lihat resep di Youtube nya : Ashaid &TehYung, teksture nya renyah & bagian dlmnya bagus. Tp setelah jadi rasa cakuenya kurang asin, jd klo mau bikin bisa ditambah garam & bubuk bawang putihnya yaa...

Feirina
Cakue Cakue

BismillahSetoran untuk #WeekendChallenge Minggu ini dengan waktu yang sangat mepet hehe gak papa ya mah tema kali ini #AdaApaCi kirain saya ada apa dengan mamah haha canda mah. Kali ini setoran cakue ajah yang simple gak ribet lawong adane itu di rumah bahanne ya sudah bikin aja ini resep sebenere udah ngendap di cookmark luamaaa beud punyane mbak @DikaNoveri dari malang untuk lengkapnya cuz ke sana aja yah buk ibuk..#GA_TheNextLevel

Orange Cooking
Cakue Cakue

Kesukaan saya recook masakan di cookpad atau dari website. Pertama kali coba untuk membagi resep-resep yang saya recook di sini. Semoga resep ini bisa menambah koleksi resep anda.Sumber resep dari https://dailycookingquest.com/cakwe-chinese-crullers.#cakue #cakwe

Dapur Ngebul Ive
Cakue Cakue

Cemilan sore, nyontek resep dari cookpad Anisa Nur Jannah. Enak ~

masakandita
Cakue Cakue

Gaboong rasanya enak kaya cakue di mang2 tapi maap bgt bentuk nya kaya gitu, susah sangat ngebentuk nya😂

nanaii
Cakue Cakue

Saya bikin sengaja yang miniSelain buat teman bubur ayam (resep udah pernah saya share di IG dan Cookpad), juga buat camilanRindu sebenernya sama cakue mini di gereja 🤭😁

Rhee
Cakue Cakue

Bismillah teman ngemil hari ini buat yg simpel tp mengenyangkan 😁#PejuangGoldenApron3

Iraa Mutiara N
Cakue Cakue

Kangen jajanan jaman sd, liat2 cookpad punya ci amei ada resep cakue, jdi bikin aja d rumah soalnya d sini jarang ada yg jual cakue 😜 ga ada abang2 yg suka lewat sini, hehee...jdi kekangenan pada cakue terpenuhi, alhamdulillah ga perlu mudik dulu...😂 bocils pun suka 😊 udh gtu dilamain pun ga keras...persis abang2 yg jualan dh enaknya anget2 dimakannya

Malvin (YamminyAlifBaTaTsa)

Rekomendasi Resep Lainnya