يغسل البرغل

يكشن الثوم والطماطم مع اضافة البهارات واضافة البرغل المغسول وماء

شوي مكعبات الباذنجان والكوسا في الفرن مع زيت الزيتون والملح

بعد سواء البرغل والخضرة يضافو في اناء عميق ويرص الخضرة اولاً ومن ثم طبقة من البرغل وهكذا حسب الكميه

تقدم مع سلطة بصل بالخل بالعافية