Cinnamon Roll

Tayomie
Tayomie @tayomie_15
Solo

Saya suka banget sama roti yang satu ini. Makan banyak pun ga bikin eneg. Setelah mencoba beberapa resep cinnamon roll. Akhirnya menemukan yang paling enak ya...rasanya mirip2 sama yg dijual di BreakTalk dan Holland Bakery. #tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grTepung terigu protein tinggi
  2. 1 butirTelur (setengah utk adonan dan sisanya utk olesan)
  3. 25 grGula
  4. 3 grRagi
  5. 112 grSusu cair hangat
  6. 27 grBlueband
  7. 20 grMentega / butter
  8. 50 grGula + gula palem
  9. 10 grKayumanis bubuk
  10. 20 grKismis cacah
  11. Bahan adonan:
  12. Bahan isian:

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu, susu hangat, ragi, gula dan telur. Aduk adonan hingga tercampur rata. Dan uleni.

  2. 2

    Setelah tercampur rata masukkan blueband dan uleni adonan hingga kalis.

  3. 3

    Setelah adonan kalis diamkan adonan di dalam wadah yang ditutup dengan kain basah / plastik wrap. Hingga adonan mengembang 2 kali dari ukuran awal.

  4. 4

    Setelah mengembang 2 kali ukuran semula. Pipihkan adonan roti dengan bentuk persegi. Lalu olesi atas adonan roti dengan butter hingga merata. Kemudian taburkan mix gula dan gula palem juga kayumanis bubuk diatas olesan butter secara merata. Taburi atas dengan cacahan kismis.

  5. 5

    Setelah selesai dengan semua taburan isi. Gulung adonan roti dan potong sesuai dengan selera. Kemudian susun potongan adonan roti diatas loyang 18 x 18 x 7 yang sudah diolesi dengan margarin. Tutup lagi dengan plastik wrap dan diamkan hingga mengembang lagi.

  6. 6

    Setelah mengembang yang kedua kalinya. Olesi atas adonan roti dengan telur. Oven dengan suhu 180° selama 30 menit atau hingga matang. Kalau mau wanginya lebih enak spt di bakery terkenal bisa setelah matang bisa diolesi dengan butter diatasnya (waktu masih panas).

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Tayomie
Tayomie @tayomie_15
pada
Solo
iG : tayomie_cakeandcookies
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya