BIKANG MAWAR empuk berserat
-
ninik sumarsi“Berhasil, tapi rasanya ada amisnya bun, dan kebetulan suami tidak suka amis 😀” -
YULIANI FITRIASARI“Thankyu resepnya 👍” -
Ethyy“Msh hrs byk belajar lagi untuk bentuknya😂terimakasih mba resepnya” -
Tiana Rachma“Setor cooksnap bunda, Alhamdulillah berhasil, Makasih bunda resepnya” -
ekay_violet“Makasih mbak.. yummy.. 🌼🌼🤗” -
Donat“Hasil ikuti resepHampir 30 menit gak matangSaya ngikuti sesui resep yang di kasih santan selagi panas di tuang di adonan kering....Terimakasih resepnya ya Bun”
Berserat. Kenyal. Lembut. Asli enak banget, udah dapat sehari masih juga kenyal lembut, no bantat, no keras. Ternyata bikin kue Bikang ini nggak serumit yang kukira. Bener2 gampang & anti gagal. Kuncinya ada pada cetakan yang panas. Nyalakan kompor dengan api kecil, biarkan cetakan panas maksimal. Sepanas2nya, dijamin deh, seratnya keluar. Lebih jelasnya lagi cek di video saya cara membuat bikang mawar di mari 👉 https://youtu.be/RGPnqau5m3E
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Ini bahannya, untuk tutorial video yang lebih detail ada di sini👉https://youtu.be/RGPnqau5m3E
- 2
Campur gula, tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka, aduk rata
- 3
Campur air, santan kara, daun pandan dan garam, kemudian didihkan sambil diaduk2
- 4
Selagi kondisi mendidih, tuang langsung santan ke campuran bahan kering (tepung & gula) tadi
- 5
Aduk pakai whisker atau bisa juga mixer, sampai tercampur rata
- 6
Saring agar tekstur halus tanpa gerindil
- 7
Terakhir, masukkan telur, aduk rata, bagi adonan menjadi tiga, yang dua bagian beri pewarna, yang satu bagian biarkan berwarna putih
- 8
Panaskan cetakan dengan api kecil yg stabil. Nah, di sini kuncinya. Cetakan WAJIB panas maksimal, saya panaskan lama dg api kecil. Pokoknya sepanas2nya😁
- 9
Tuang adonan hijau hingga sepertiga cetakan, biarkan sampai pinggirnya terlihat matang
- 10
Tuang adonan putih, yang terakhir adonan ungu. Jangan tutup cetakan. Panggang dengan api kecil.
- 11
Saat permukaan kering semua, berarti bikang siap di angkat
- 12
Sebelum diangkat, siapkan wadah berisi air dingin & serbet(gak pake serbet gak apa2)
- 13
Matikan kompor, lalu langsung angkat cetakan dan letakkan di atas wadah berisi air tadi, tunggu sebentar sebelum dicukit/dicungkil/diambil kuenya
- 14
Ambil kuenya, letakkan di atas gelas atau semacamnya, tekan tengah2 permukaan dengan tutup botol minuman,
- 15
Gunting2 pinggirnya,
- 16
Ini penampakan bikang & seratnya.. Tutorial video 👉https://youtu.be/RGPnqau5m3E
- 17
Ini Rekahkan. Siap dinikmati
Resep Serupa
-
Bikang Mawar Empuk Berserat Bikang Mawar Empuk Berserat
Berserat, kenyal, lembut.Kuncinya ada pada cetakan yang panas. Nyalakan kompor dengan api kecil, biarkan cetakan panas maksimal. Sepanas" nya, dijamin deh, seratnya pasti keluar.Cooksnap punyannya Mb. @arinaulfafaiza#PejuangGoldenBatikApron#week38
-
Carabikang Mawar Carabikang Mawar
Cetakan harus benar-benar panas untuk membuat kue ini. Cara mengetesnya : saat diteteskan air, air akan membentuk bubble kecil bergerak-gerak, dan ada bunyi cess saat adonan dimasukkanDari awal saat menyiapkan bahan, cetakan sudah saya panaskan dg api lilin (api yang sangat kecil). Lebih bagus lagi jika ada lempengan logam, alasi cetakan dg lempengan supaya panas cetakan merataSource : Batih Rintasih#carabikangmawar #berburucelemekemas #resolusi2019 #videolangkah #CookpadCommunity_Banjarmasin
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
BismillahPertama kali liat kue bikang mawar,jatuh hati sama bentuknya mengkrok cantikTips agar bikang mawar berseratKuncinya adalah panas cetakannya,harus bener bener panas,Gunakan api sangatt kecil agar kulit bikang tidak gosong.Saya mengaduk adonan cukup dengan whisk,Tanpa dikepyok-kepyokTapi balik lagiTiap orang punya cara masing masing.Source: Arina Ulfa
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
Membuat bikang benar2 tricky,,salah sedikit saja akibatnya fatal... kue jadi Bantat.Saia sudah berkali2 gagal😦Kuncinya ada di pengaturan api,,saat adonan masuk pastikan cetakan benar2 panas,setelah adonan masuk baru api di kecilkan.Resep source mba Dyah oddieBeneran lembut...😍😍
-
Bikang Mawar Menul Bikang Mawar Menul
#JemputRejeki#SiapRamadan#BagikanInspirasimu#CookpadIndonesia Pas lihat Tema di Cookpad Bakoelan dari Rumah ( Jajan Pasar ) Pas Ngidam Bikang Mawar. Dan kebetulan Cetakan bikang nya baru beli. hehe..Pertama kali bikin nih bumiL... yukk ahh Semangat 😍Semoga BerManfaat
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
Jadi happy ngebikang gak pernah gatot bun😊😋kuncinya asal cetakan panas pasti berserat💪
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
Mencoba recook resepnya bunda Arina Ulfa FaizahKue ini sangat tricky sekali karena jika cetakan tidak benar2 panas, maka hasilnya akan gagal total, tp soal rasa jangan ditanya pastinya enak banget 🤭#RecookDepok_Merekah#CookpadCommunity_Depok#JelajahResepNusantar
-
712. Bikang Mawar 712. Bikang Mawar
Bismillaah...Assalamu'alaikum....Belajar bikin bikang mawar resep dari mbak @tyas_yodhaKue tradisional ini susah susah gampang.Pahami betul trik dan tips nya, juga pahami api kompor juga cetakan masing2.Foto utama ini hasil saya buat yang kedua kali, untuk hasil yang pertama fotonya ada di step terakhir.Menggunakan resep yang sama, hanya penggunaan pewarna yang berbeda dan di resep kedua ada penambahan coklat bubuk.Kuncinya adalah, menggunakan cetakan berbahan baja, alumunium cor tebal / kuningan dan pastikan saat menuang adonan, cetakan sudah betul-betul panas ( saat nuang adonan berbunyi cess berdesis) supaya kue bikang berserat. Jadi serat yang terbentuk bukan dari bahan pengembang seperti soda kue /baking powder ya.Yuk disimak ya....#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Bandung
-
#20.Bikang Mawar🌹🌸 #20.Bikang Mawar🌹🌸
Salah 1 kue tradisional inihh pemirsahh...Tantangan iniii mana cuma punya pan teflon..alamakk..musti cari trik yg oke biar bikang berhasil berserat dan pas di mekarkan cantikkkk kaya yg buat #ehh.. bunga Mawar🌷🌷,lembut,no gosong,no bantet😱...setelah sekian kali gagal... skrg bikin bikang sambil merem bisa pemirsahhh..#sombongihh😬.. 🤗🤗🥳🥳👩🍳utk hsl yg bagusss bangett utk kue bikang hrs pake loyang bikang yg tebal biar panasnya rata,kl ngga punya kaya saya alasi pan teflon dengan loyang ngga terpakai/saringan kukusan, panaskan pakai api kecil cukup lama... pas adonan masuk loyang HARUS BENER2 SDH PANAS👍 dan hasilnya MEKAR CANTIK dan BAGUS SERATNYA..🥰🥰🥰👍semangattttt sampe berhasil bikangnya ya pemirsahh💪🏻💪🏻💪🏻...Mudah tapi Tricky😆mau tantangan..cari yg susahh dikit pemirsahhh😆😆😆asik buat belajar😁😁😁🙏🏼#tips..jgn takut gagal!..dari kegagalan kita jd mengerti bgm spy berhasil!!👍👍🥰semangattt💪🏻💪🏻💪🏻😎Source : Rumaisa Achsanudin#BerburuCelemekEmas#Resolusi 2019#Resep 20#Siapramadan
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
Kue bikang ini kue tradisional yang gampang-gampang sulit di taklukan,ternyata hanya dengan di aduk-aduk saja adonannya berhasil jadi bikang cantik dan lembut rasanya kuncinya ternyata di panas cetakan...selamat mencoba
Ani Suryani -
Carabikang Mawar Carabikang Mawar
Bikin kue jadul ini tuh gampang2 susah,tapi setelah paham dimana letak kesalahannya mau bikin pakai resep yang manapun dijamin sukses kok.Waktu itu aku belum punya cetakan khusus carabikang yang tebel itu,aku coba cari2 resep yg bisa pakai cetakan teflon tapi gagal terus,jadi yg berserat cuma bagian tengahnya saja,pinggirannya bantat😀Aku sdh gagal 3x pakai resep berbeda-beda,ternyata ya bukan karena resepnya tapi cetakannya,belilah daku cetakan khusus yg tebel ituh,trs nemu resep di cookpad,waktu simpen resepnya ga kecapture si empunya resep,maaf banget 🥺,tapi siapapun TERIMAKASIH banyak ya,alhamdulillah resepnya mengantarkan saya menuju kesuksesan menaklukan kue ini 😁.Setelah berhasil saya jadi rajin bikin,ini hasil beberapa kali bikin jadi saya simpan disini saja ya.
-
Bikang Mawar Nangka Anti Gagal Bikang Mawar Nangka Anti Gagal
Postingan Saya Ke Seratus Tujuh puluh tiga di cookpad,,bikang mawar/carabikang ini lembut dan tidak keras meskipun sudah dingin buntik,,terinspirasi dari mama ina insyaallah kalau di ikuti per tahapnya bisa berserat cantik dan berhasil juga anti gagal buntik😊😊😊 1 resep cetakan bikang mawar jadi 5-6 biji buntik...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (22)