Carabikang/Bikang mawar empuk dan lembut
Setelah sekian kali percobaan bikin bikang/carabikang baru kali ini beneran nemu resep yang cocok dan empuk. Kapan hari lagi beberes galeri hp, trus nemu screenshot-an resep carabikang mawar ini. Sayangnya, saya gak tau ini resepnya dari akun siapa. Soalnya di file screenshot-an saya gada nama akunnya jd cuma resep saja.
Setelah mengumpulkan niat dan mulailah di eksekusi. Degdegan sih pasti ya, takut gagal lagi. Beberapa kali saya coba resep lain itu hasilnya ada yg alot pas dingin, ada yg keras juga bagian atasnya, gak muncul serat cantik juga.
Tapiii, pake resep ini sekali percobaan langsung sukses dan anti gagal.
Saya coba sisakan 1 buah bikang di suhu ruang selama sehari. Dan besoknya teksturnya masih empuk,menul2 dan ga basi. Seneng dong dakuuu
Ini ada sedikit tips dari saya yg beberapa kali percobaan membuat bikang sering gagal hehe:
1. Tuang santan panas2 ke bahan kering.
2. Pastikan cetakan bikang benar2 panas saat menuangkan bikang agar seratnya cantik.
3. Percikan air garam ke cetakan sebelum menuang adonan agar panasnya stabil (kata Ibu saya).
Carabikang/Bikang mawar empuk dan lembut
Setelah sekian kali percobaan bikin bikang/carabikang baru kali ini beneran nemu resep yang cocok dan empuk. Kapan hari lagi beberes galeri hp, trus nemu screenshot-an resep carabikang mawar ini. Sayangnya, saya gak tau ini resepnya dari akun siapa. Soalnya di file screenshot-an saya gada nama akunnya jd cuma resep saja.
Setelah mengumpulkan niat dan mulailah di eksekusi. Degdegan sih pasti ya, takut gagal lagi. Beberapa kali saya coba resep lain itu hasilnya ada yg alot pas dingin, ada yg keras juga bagian atasnya, gak muncul serat cantik juga.
Tapiii, pake resep ini sekali percobaan langsung sukses dan anti gagal.
Saya coba sisakan 1 buah bikang di suhu ruang selama sehari. Dan besoknya teksturnya masih empuk,menul2 dan ga basi. Seneng dong dakuuu
Ini ada sedikit tips dari saya yg beberapa kali percobaan membuat bikang sering gagal hehe:
1. Tuang santan panas2 ke bahan kering.
2. Pastikan cetakan bikang benar2 panas saat menuangkan bikang agar seratnya cantik.
3. Percikan air garam ke cetakan sebelum menuang adonan agar panasnya stabil (kata Ibu saya).
Cara Membuat
- 1
Rebus semua bahan rebusan hingga gula larut. Dalam keadaan masih panas tuang rebusan santan ke dalam bahan kering. Aduk dengan whisk hingga larut dan tercampur rata. Lalu tambahkan SKM dan aduk kembali.
- 2
Tambahkan minyak sayur (optional ya) aduk rata hingga adonan licin. Kemudian tutup dan diamkan 30 menit. Selanjutnya bagi adonan menjadi 3 bagian dan beri warna.
- 3
Panaskan cetakan. Di sini cetakan harus benar2 panas ya dan gunakan api besar. Tuang adonan putih, lalu tuang adonan hijau dan merah. Masak hingga adonan matang, tandanya permukaannya tidak basah lagi. Lalu kecilkan api,masak hingga tanak. Saat adonan sudah matang segera angkat cetakan dan letakan di wadah yg berisi lap basah. Biarkan hingga hangat lalu keluarkan kue dr cetakan.
- 4
Ambil 1 buah kue letakkan di atas pantat gelas. Letakkan tutup botol di atas kue dan tahan dengan telunjuk lalu mekarkan. Carabikang siap di sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bikang mawar lembut Bikang mawar lembut
Siapa suka jajanan jadul , ngacung ? 👆👆 ..Saya trial hingga berkali2 untuk bisa bikin bikang mawar ini lho . Karena saya suka makannya jadi saya berusaha banget buat bisa bikin bikang mawar ini .Jadi klo ada yg belum berhasil juga jangan menyerah ya ..
-
Bikang Mawar Empuk Berserat Bikang Mawar Empuk Berserat
Berserat, kenyal, lembut.Kuncinya ada pada cetakan yang panas. Nyalakan kompor dengan api kecil, biarkan cetakan panas maksimal. Sepanas" nya, dijamin deh, seratnya pasti keluar.Cooksnap punyannya Mb. @arinaulfafaiza#PejuangGoldenBatikApron#week38
-
Carabikang Mawar Carabikang Mawar
Bikin kue jadul ini tuh gampang2 susah,tapi setelah paham dimana letak kesalahannya mau bikin pakai resep yang manapun dijamin sukses kok.Waktu itu aku belum punya cetakan khusus carabikang yang tebel itu,aku coba cari2 resep yg bisa pakai cetakan teflon tapi gagal terus,jadi yg berserat cuma bagian tengahnya saja,pinggirannya bantat😀Aku sdh gagal 3x pakai resep berbeda-beda,ternyata ya bukan karena resepnya tapi cetakannya,belilah daku cetakan khusus yg tebel ituh,trs nemu resep di cookpad,waktu simpen resepnya ga kecapture si empunya resep,maaf banget 🥺,tapi siapapun TERIMAKASIH banyak ya,alhamdulillah resepnya mengantarkan saya menuju kesuksesan menaklukan kue ini 😁.Setelah berhasil saya jadi rajin bikin,ini hasil beberapa kali bikin jadi saya simpan disini saja ya.
-
Carabikang empuk berserat 🌼🌼 Carabikang empuk berserat 🌼🌼
Dapat PR bikin Carabikang..Ini kue susah - susah gampang.. wajib sabar kalau bikin kue ini.. 😅Ini sudah percobaan ke-3 alhamdulillah sudah lebih baik.. hehehe..Pokok nya sabar, sabar dan sabar.. ekekeke..
-
Carabikang (Bikang mawar) Carabikang (Bikang mawar)
Tadi iseng2 buat cara bikang, alhamdulillah soal rasa enak, empuk, tapi kurang mekrok hehehe dikarenakan buatnya terlalu buru2, dan disambi lari2an bareng den bagus.Yang beneran bagus cuma ada 7, sisa lainnya asal mekrok aja wkwkwkwk..Satu resep ini jadi 20 buah, dicetak pakai cetakan martabak mini..Cetakan nya harus bener-bener panas biar enggak bantet..
-
Carabikang mawar Carabikang mawar
Setelah beberapa kali mencoba akhirnya pake resep yang ini carabikang berserat dan tidak keras bagian bawahnya
-
Carabikang Mawar Carabikang Mawar
Ini percobaan ke dua, dlu blm punya cetakan yg diameternya lbih bsar, jd susah mekar.. kalii ini sdh punya tp msh aja ada yg kurang, kurang kenyal.. dan kurang mengkilap setiap seratnya..Next time coba lagii..Source : @mamimiko01Modif : @dewirosmayanti...#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_sumedang#carabikangmawar
-
Carabikang Mawar Carabikang Mawar
Cetakan harus benar-benar panas untuk membuat kue ini. Cara mengetesnya : saat diteteskan air, air akan membentuk bubble kecil bergerak-gerak, dan ada bunyi cess saat adonan dimasukkanDari awal saat menyiapkan bahan, cetakan sudah saya panaskan dg api lilin (api yang sangat kecil). Lebih bagus lagi jika ada lempengan logam, alasi cetakan dg lempengan supaya panas cetakan merataSource : Batih Rintasih#carabikangmawar #berburucelemekemas #resolusi2019 #videolangkah #CookpadCommunity_Banjarmasin
-
Carabikang mawar Carabikang mawar
Enak... Lembut & gak keras bagian bawah kulit nya.. Yuk di intip cara nya, tips & trik nya
-
Carabikang Mawar Carabikang Mawar
Ini percobaan pertama bikin carabikang. Jujur,bikinnya susahhh. Yg saya bikin banyak yg bawahnya terlalu gosong. Ngatur apinya yg saya blom bisa. Klo tekstur udah dpt seratnya. Lain kali cb lg klo gk males :-D
-
Carabikang mawar Carabikang mawar
Ollaaaaa........hari Sabtu tiba dan seperti biasa #SemarakClover akan tiba. Kali ini kita akan bermain dengan warna hitam putih ya dan yang empunya hajat kali ini dari mbak @annie...Seperti biasa mamak itu jadi tim mefet kalau setor.🤣🤣🤣🤣🤣 Kenapa jadi tim mefet ? Lah idenya aja baru nyampe pas dipenghujung hari. Dan kali ini mamak bermain dengan adonan carabikang. Jajanan tradisional ini gampang gampang susah ya buat di taklukkan. Punya mamak pun seratnya masih keliatan kasar next time akan ditambah lagi waktu resting nya...😍😍😍😍😍Source@AmyRereChannel#GAHitamPutihMakananKu#Semarak_GAHitamPutihMakananKu#CookpadCommunity_TanahBumbu#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover
-
Carabikang mawar Carabikang mawar
Salah satu kue jadul kesukaan...biasanya slalu beli krn g ada niat buat bikin...tapiiiiii krn skrng lgi booming yg bentuk mawar jdi pengeen bngt bikin deh heheheehe (bela2in beli cetakannya khusus) xixiixxi dan saya bikin pake resep di cookpad dan langsung cocok n berhasil senengnyaaa g ketulungan...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar