نضع الدقيق فيصحن خاص بالعجن نضيف عليه حليب غبرة ثم قليل من الملح نضيف ملعقة السكر والخميرة ثم نضيف الزبدة وعلبة الياغورت نجمعخا بالماء ثم نعجنها قليلا حتى نتحصل على عجينة طرية نغطي الصحن بفلم حتى تتخمر العجينة

ناتي الى الحشو نجيب مقلاة نحط فيها قليل من الزيت نضيف البصل المقطع الى شرائح رقيقة يتقلى شوي ثم نضيف الفلفل الاخضر مقطع ايضا الى شرائح رقيقة

ثم نضيف الجزر المبشور يتقلى شوي امبعد انضيف صدر دجاج مقطع الى شرائح رقيقة نضيف قليل من الملح والفلفل الاسود واللي تحب تضيف نكهات واحدا اخرى كيما اي مثل حبيتي

بعدما يتقلاو مليح نضيف الجبن حتى يذوب امبعد انطفي على النار ونضيف ملعقتين مايونيز.

بعدما اتخمرت العجينة اتاعنا نهبطوها ونقسموها على اثنين انحلها بالحلال ندير الطبقة الاولى في المول انتاعي ونثقبها قليلا ونحط

ثم ندهنها بالبيض ونرش عليها سمسم او كمون كيما اي مثل اي مثل حبيتي ثم نضعها في الفرن مسخن مسبقا وشهية طيبة

الحشوة انتاعي ونحط فوق الحشو قليل من الجبن اي نوع حبيتي ثم انحل العجينة الثانية ونعمل فيها فتحات بالسكين ونحطها فوق الحشو