French Macaron
Super duper tricky banget ni makanan 1, ngambekan ih... Wekekekekeee... Tapi enaaaak banget jadinya... Fyuh terbayarlah walaupun harus gagal berulang kali 😂😂
French Macaron
-
Indah Septiana P“Percobaan ketiga baru keluar kakinya..thanks resepnya 😘” -
cindy“Aku udah buat tapi banyak yang retak kak atasnya😭 meski ada beberapa yang berhasil sii😝 makasii ya kak resepnya😊 suksess teruss” -
Rain“Makasih banyak kak resepnyaa 💕 aku ikutin semua bahan kecuali tepung almond nya, aku ganti pake maizena dan ternyata hasilnya tetap bagus ☺️” -
Safrida Shah“Trmksh resepnya ya mba 😊👍” -
silvia chen“Hi sis, makasi resepnya 😘” -
Nia Daniati“Hallo mbak... sedih deh udah 2 kali bikin gagal terus. Yang pertama si shell nya meluber, nah yang kedua shell nya gamau kering pdahal udh didiemin 1jam. Apanya yang salah yah?”
Super duper tricky banget ni makanan 1, ngambekan ih... Wekekekekeee... Tapi enaaaak banget jadinya... Fyuh terbayarlah walaupun harus gagal berulang kali 😂😂
Cara Membuat
- 1
Kocok telur, garam, gula sampai soft peak kira2 3-5 menit kecepatan sedang-tinggi (tergantung mixer masing2 juga ya)
Penting untuk memakai telur yg udah suhu ruang, jangan telur yg br keluar dr kulkas ya *trick penting nih*
Kalau mau dikasih pewarna, kasih setelah tahap 1 beres... Kalau engga mau, ya laju aja ke tahap 2...
- 2
Masukan almond+gula halus (aku campur di food processor, trus aku ayak). Jangan masukin almond yg masih kasar ya, karena nanti shellnya jd gak halus... Jd kaya ada grenjil2nya *halah bahasanya 😂😂* ya pokoknya intinya sampai bentuknya udh jd seperti tepung yg biasa kita lihat...
Aduk balik sampai rata dengan spatula, aduknya jangan terlalu heboh.. Wekekeke... Tadi aku coba sampai sekitar 60x adukan *ini trick yg penting lho*
- 3
Masukkan adonan ke plastik segitiga.. Trus cetak deh di cetakan masing2, sesuaikan aja sama ukuran yg di mau...
- 4
Setelah adonan udab di cetak di cetakan/loyang. Hentakkan loyang kurleb 3x biar udara yg ada di adonan cetak bs keluar, jd permukaannya halusssss.... *trick penting nih jangan sampe dilewatin yaa*
Tuh lihat deh karena butirannya halus, jd permukaan shell nya halus juga 😁😁
- 5
Diamkan adonan yg udh dicetak kurleb 30menitan, sampai permukaannya gak lengket di tangan lagi.... *ini trick penting buanget, jd jangan dilewatin juga 😁😁
Nahhh sambil nunggu, bs sambil panasin oven suhu kurleb 150 derajat...
- 6
Kalau udh gak lengket lagi, panggang selama kurleb 30 menit atau sampai kakinya si shell itu muncul.... Heheheee
- 7
Nah kalau shell nya udh jadi semua, dinginkan... Trus diisi fillingnya deh, bebas aja mau diisi apa... Nahh ini aku pakai lelehan cokelat putih, karena biar gampang aja... Kan shell aku warna nya pink cute gitu, jd biar makin manis dilihat aku isi pakai yg warna putih... Jadi dehhh siapppp dicemil-cemil....
Resep Serupa
-
French Macaron French Macaron
Pertama kali buat kopong hehe. Tapi rasanya dijamin enak tanpa bahan pengawet😃
-
French Macaron French Macaron
Setelah coba-coba berbagai resep dan gagal 4x, di percobaan ke-5 akhirnya berhasil. Resep asli dari howtocookthat.com, Tidak akan beralih ke resep lain lagi. Semoga berhasil ya!
-
French Macaron French Macaron
Phew...ini percobaan ketiga ku dg resep yg berbeda2...Alhamdulillah akhirnya ketemu juga yg pas 😃. Langkah2nya ga sempat difoto krn terlalu fokus 😯.
-
French Macaron French Macaron
Foto langkah-langkah pembuatannya dapat dilihat di youtube channel: suka coba resep atau IG: @rizki.na12.03.2018
-
-
French Macaroons French Macaroons
Lagi suka belajar soal baking dan pastry, nah sebagai pemula yang sangat nekat, kali ini bikin macaroons, ini percobaan kedua setelah percobaan yang pertama GATOT, gagal total!! Yg kedua ternyata sukses dengan gemilang, enjoy!!
-
-
French Macaroons French Macaroons
Ada sisaan putih telur kemarin jadilah dibikin macaroons..berhubung masih ada mascarpone yang harus dihabisin sebelum expired, kali ini bikin nya lemon mascarpone macaroons..resep nya copied dari foodnouveau.com dan di ubah sedikit
-
French Macaron (small batch) French Macaron (small batch)
Macaron lagii 😍😘😘 terobsesi berat sama si kukis imut ini. Mengacaukan mottoku memasak 😅🙆 -
French macaroon French macaroon
Pernahkah anda membuat macaroon tapi gagal dan gagal terus dan akhirnya menuju keputusasaa .. inilah yang saya alami.., saya memutuskan untuk tidak akan membuat macaroon lagi jika gagal lagi dan untungnya di saat terakhir keputus asaan saya menemukan resep ini.. resep yang pasti berhasil jika anda mengikuti instruksi dan intinya jangan terburu2 membuatnya dan happy^^ saat membuatnya.. pasti berhasil.. resep ini saya ambil dr mba lysa tanglung dan dapur dinaJadi bagi anda yang sudah putus asa.. jangan putus asa ayo cobalah resep ini.. semoga suksess untuk semuanyaSenangnya berbagiii
-
Classic Macaron Classic Macaron
Cemilan manis dari Paris aka French Macaroons atau Macaron atau makarun, siapa yang ga suka? Legit almond tekstur chewy dengan sensasi krenyes endes banget❤️❤️❤️ tua muda semua suka, yukkk mari dicoba❤️🤩Catatan :1. Gunakan tepung almond yang kering dan segar supaya lebih mudah disaring, ada baiknya tepung almond dijemur dahulu.2. Pakai putih telur segar, jangan yang sudah disimpan dikulkas😗3. Mixer putih telur sampe kaku, apabila bowl dibalik tidak tumpah 🤩4. Pastikan adonan atas kering dan tidak menempel saat diusap, baru masuk oven😊 bila tidak kaki ga mau keluar, permukaan macaron crack.5. Sesuaikan oven masing masing untuk memanggang, saya pakai oven listrik C*sm*s 19 liter😃6. Lepas macaron dari paper atau cetakan saat sudah dingin yaa❤️Bila ingin agak kilat, pengeringan adonan macaron bisa menggunakan cara di langkah 9😊
-
Macaron Macaron
walau bahannya yang digunakan tidak banyak, tapi untuk membuat macaron penuh tips dan trik. Pastikan mengenali ovennya dan semangat untuk coba kembali kalau gagal. Saya pun gagal berkali-kali, jadi jangan putus asa yaTipsnya :1. pastikan membentuk meringue dengan benar, mengembang dan kaku2. adonan saat dicampur dengan almond, hindari pengocokan yang berlebihan, harus pastikan adonan tetap kental (tidak cair)3. pengeringan adonan juga bagian yang penting sebelum di oven4. suhu yang tepat saat mengoven, tidak boleh lebih dari 160 derajat. Pastikan macaron tidak terlalu lama dipanggang karena akan membuat permukaan atas macaron retak dan pecah-pecah#WesternFood#GAS2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (36)