Killer Soft Pao

Saltytongue (Famella)
Saltytongue (Famella) @Saltytongue
Surabaya

Buat saya killer soft bread adalah resep andalan ngeroti sejak dulu.
Mau dough pizza, mau roti manis, mau roti sobek, yg dipake selalu resep ini.
Dan seneng akhirnya banyak yang tau resep si killer ini, jadi banyak temen sharing.
Kali ini yg belom perna dicoba si killer dijadiin pao.
Dan hasilnya ulalaaaaaaa
Lembuuuut

Killer Soft Pao

Buat saya killer soft bread adalah resep andalan ngeroti sejak dulu.
Mau dough pizza, mau roti manis, mau roti sobek, yg dipake selalu resep ini.
Dan seneng akhirnya banyak yang tau resep si killer ini, jadi banyak temen sharing.
Kali ini yg belom perna dicoba si killer dijadiin pao.
Dan hasilnya ulalaaaaaaa
Lembuuuut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
3 porsi
  1. 260 grtepung protein tinggi
  2. 50 grgula pasir
  3. 1 sdtragi
  4. 100 mlsusu cair hangat
  5. 2 sdmmentega putih
  6. 1 butirtelur

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Siapkan biang :
    Campur ragi dan susu cair hangat, diamkan hingga berbuih.

  2. 2

    Dalam wadah besar campur :
    Tepung dan gula. Sisihkan.

  3. 3

    Masukkan telor ke dalam cairan biang, kocok asal, lalu masukkan ke dalam campuran tepung. Uleni hingga rata. Masukkan mentega. Uleni hingga kalis elastis. Proofing adonan selama 45-60 menit.

  4. 4

    Buang udara dalam adonan dengan meninju adonan yang sudah mengembang. Bentuk sesuai bentuk pao yang diinginkan. Letakkan di atas baking paper. Proofing kembali hingga mengembang 2x lipat

  5. 5

    Kukus pao dalam steamer yang telah panas beruap selama 15-20 menit. Angkat. Siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Saltytongue (Famella)
pada
Surabaya
I'm cooking because I'm not killingI'm killing while cookingSometimes cooking is the best revenge
Lebih banyak

Komentar (30)

Bunda Zafran
Bunda Zafran @cook_2446884
mba kalo pakenya mentega biasa aja bisa ngga? 😄

Resep Serupa