Udang saus telur asin

dita_mulya13
dita_mulya13 @dita_mulya13
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Ada persediaan udang, bingung mau masak apa? Males masak lama lama? Udang saus telur asin jawabannyaa.. dijamin nagih dan enaaak baaaanget!!! Kalo pengen lebih creamy bisa pakai susu full cream yaa.. #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grudang kupas, sisakan ekornya
  2. 3 buahjeruk nipis
  3. 1 butirputih telur ayam mentah
  4. 2 sdmmentega
  5. Bahan pelapis tepung :
  6. 3 sdmtepung terigu
  7. 1 sdmtepung tapioka
  8. 1 sdtlada bubuk
  9. 1 sdtgaram
  10. Bahan saus:
  11. 5 buahkuning telur asin rebus
  12. Secukupnyaair panas
  13. 1 batangdaun bawang, rajang halus
  14. 2 buahcabe keriting, rajang halus
  15. 3 buahcabe rawit, rajang halus
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang dan lumuri dengan jeruk nipis, sisihkan 10 menit

  2. 2

    Masukkan udang ke dalam putih telur, kemudian masukkan pada pelapis tepung satu persatu, kemudian goreng hingga keemasan dan matang ke dalam minyak yang banyak dan panas, tiris dan sisihkan

  3. 3

    Membuat saus : hancurkan kuning telur dengan garpu, tambahkan air panas / susu fullcream secukupnya, masukkan daun bawang, cabe keriting dan cabe rawit, bisa di tambahkan sedikit garam dan lada bubuk agar lebih sedap, tes rasa

  4. 4

    Panaskan api, masukkan mentega dan masukkan saus telur asin, aduk hingga mulai menyusut, masukkan udang dan aduk merata, apabila suka bumbu yang banyak bisa ditambahkan air sedikit sebelum memasukkan udangnya. Selamat mencoba ☺️🙏🏼

  5. 5

    Ittadakimassu 😍🙏🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dita_mulya13
dita_mulya13 @dita_mulya13
pada
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia
Bukan koki. Hanya seorang istri yang berbahagia 💕 selamat belajar bersama, ditunggu recooknya ya ☺️☺️🙏🏼🙏🏼Instagram : @dita_mulya13
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa