Cilok Goang

36 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung terigu
  2. 200 grtepung tapioka
  3. Secukupnyagaram
  4. Secukupnyamerica
  5. Secukupnyapenyedap (optional)
  6. Secukupnyagula pasir
  7. 1-2 batangdaun bawang (saya tidak pakai karna gak ada stok 😁)
  8. Segenggamcabe rawit
  9. 2-3 ruas jarikencur
  10. 4 siungbawang putih (ukuran sedang)
  11. Secukupnyaair panas

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka, masukan garam, penyedap, merica dan daun bawang. Masukan air panas sedikit demi sedikit, sambil diaduk. Uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan. Jika terlalu lembek tambahkan sedikit2 tepung terigu atau tepung tapioka, atur agar komposisinya tetap seimbang.

  2. 2

    Setelah kalis, bentuk bulat2.

  3. 3

    Didihkan air, masukan sedikit minyak agar tidak lengket, masukan adonan cilok yang sudah dibentuk bulat ke dalam air mendidih.

  4. 4

    Tunggu sampai cilok matang, angkat dari rebusan air.

  5. 5

    Haluskan cabe rawit, kencur, bawang putih.

  6. 6

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih.

  7. 7

    Masukan cilok yang akan dibuat bumbu goang, jangan masukan semua cilok, lebih baik masak sekali makan saja. Sisanya masukan kulkas.

  8. 8

    Tambahkan garam, merica, gula.

  9. 9

    Aduk2 sampai matang, tes rasa dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Masak Murah
Masak Murah @masakmurah
pada

Komentar

Resep Serupa