بامیه خانگی

مامان طاها
مامان طاها @cook_14490838
الیگودرز شول آباد

فوق العاده ترد وخوشمزه. اولین باره درست کردم ولی واقعا عالی شد

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۴ نفر
  1. برای شهدش:
  2. ۲ پیمانه شکر
  3. ۱ لیوان آب
  4. مقداری گلاب و آبلیمو
  5. ۱ قاشق غذاخوریعسل
  6. زعفرون
  7. برای خمیرش
  8. ۱ پیمانه آرد
  9. ۳۰ گرم کره
  10. ۱ لیوان آب
  11. ۲ قاشق ازشهد
  12. ۳ عددتخم مرغ
  13. روغن به انداره کافی

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    اول شکر با آب رو توی قابلمه گذاشتم و روی حرارت ملایم قرار دادم تا بجوش بیاد و خوب حل بشه ولی اصلا همش نزدم. هر از گاهی قابلمه را تکون دادم بعد که بجوش اومد نصف لیوان گلاب رو بهش اضافه کردم

  2. 2

    بعد یه قاشق آبلیمو و زعفرون دم کرده رو بهش اضافه کردم

  3. 3

    و گذاشتم تا چند دقیقه با حرارت ملایم ریز بجوشه و قوام بگیره بعد یه قاشق عسل هم بهش اضافه کردم

  4. 4

    بعد از چند دقیقه زیرشو خاموش کردم

  5. 5

    برای خمیرش داخل یه قابلمه دیگه یه لیوان آب با کره رو گذاشتم کره که آب شد بعد دو قاشق از شهدش بهش اضافه کردم و یهویی یه لیوان آرد و ریختم توش و با قاشق هم زدم. و گذاشتم چند دقیقه سرد بشه

  6. 6

    بعد تخم مرغارو یکی یکی بهش اضافه کردم و با همزن هم زدم تا خمیر چسبناک بشه..حالا اونو توی قیف مورد نظر بریزید و یه بند انگشت روغن داخل ماهیتابه بریزید و بامیه ها روبا قیچی روغنی ببرید

  7. 7

    بعد روی حرارت ملایم بزارید تا کم کم پف کند. وخود شونو بگیرن به اندازه دلخواه که سرخ شدن اونا رو برعکس کنید

  8. 8

    بعد اونا رو بزارید تو آبکش تا روغنش بچکه

  9. 9

    بعد بزارید تو شهدش بزارید چند دقیقه بمونه تا شیرین بشه. و در آخرم بزارید تو آبکش تا آب اضافش بچکه و نوش جان کنید

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

توسط

مامان طاها
مامان طاها @cook_14490838
در
الیگودرز شول آباد

دستورهای مشابه