Mochi kacang tanah

Evaa
Evaa @cook_4693944
Banda Aceh

Mochi ini kue favorit dari SMP dulu..selama ini biasanya kalau lagi pengen, suka pesan sama orang. iseng-iseng aja coba buat sendiri tadi sore, krn tempat biasa pesan lagi gak bisa delivery :D

Mochi kacang tanah

Mochi ini kue favorit dari SMP dulu..selama ini biasanya kalau lagi pengen, suka pesan sama orang. iseng-iseng aja coba buat sendiri tadi sore, krn tempat biasa pesan lagi gak bisa delivery :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 150 grtepung ketan
  3. 30 grtepung beras
  4. 50 grgula pasir
  5. 1 sdmair kapur sirih
  6. 1/2 sdtvanili
  7. 1/4 sdtgaram
  8. secukupnyaAir
  9. Pewarna merah & hijau (optional)
  10. Bahan isi :
  11. 150 grkacang tanah, disangrai
  12. 30 grgula pasir
  13. 30 mlsusu kental manis
  14. Bahan pelapis :
  15. Tepung sagu di sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kulit, selanjutnya tambahkan air sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni hingga kalis.

  2. 2

    Bagi adonan menjadi 2, tambahkan pewarna 1-2 tetes.
    Kukus adonan sekitar 15 menit, lalu angkat, aduk-aduk sebentar, kukus lagi sekitar 20 menit, angkat diamkan sejenak.

  3. 3

    Sambil menunggu adonan hangat, kacang tanah dihaluskan lalu dicampur dengan gula dan SKM, aduk rata.

  4. 4

    Ambil sedikit bahan kulit, pipihkan, letakkan adonan isi ditengah lalu tutupi sambil dibentuk bulat.
    Jika adonan terlalu lengket, lumuri terlebih dahulu tangan dengan tepung sagu sangrai.

  5. 5

    Setelah dibentuk, lumuri kue nya dgn terigu sangrai.
    Ulangi lagi hingga adonan habis.
    Mochi lezat siap disajikan ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evaa
Evaa @cook_4693944
pada
Banda Aceh

Komentar

Resep Serupa