Tahu Crispy

Niken Rosanti
Niken Rosanti @Dapurniken_bws
Bondowoso

Meski ukuran tahu agak besar dan tebal tapi pake resep ini bisa gitu crispy di luar matang di dalam.
.
Source : yackikuka
Tapi resepnya ada yg dikurangi takarannya untuk penyesuaian selera aja. Krn klo gak dikurangi jadi tahu asin 😁
.
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Tahu Crispy

Meski ukuran tahu agak besar dan tebal tapi pake resep ini bisa gitu crispy di luar matang di dalam.
.
Source : yackikuka
Tapi resepnya ada yg dikurangi takarannya untuk penyesuaian selera aja. Krn klo gak dikurangi jadi tahu asin 😁
.
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 4 kotaktahu putih
  2. 50 gramtepung terigu
  3. 1/2 sdmtapioka
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdtbaking powder
  6. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  7. 300 mlair
  8. Minyak goreng agak banyak untuk menggoreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong2 tahu. Tiap tahu jadi 6 bagian (potong memanjang dibagian tengahnya/setengah. Lalu potong tahu jadi 3 bagian kurleb seperti 👉 |-|-|-| *lupa gak difoto 😅).

  2. 2

    Campur jadi satu tepung terigu,tapioka,garam,BP, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Lalu tambahkan air. Aduk rata kembali.

  3. 3

    Masukkan tahu (6 potong tahu dulu) ke dalam adonan. Aduk bentar mpe rata terkena adonan

  4. 4

    Tiriskan tahu di saringan. Sisihkan adonan

  5. 5

    Panaskan minyak goreng. Gorengnya harus pake wajan teflon ya biar gak lengket

  6. 6

    Goreng tahu yg uda ditiriskan tadi hingga matang. Lalu siram memutar tahu yg sedang digoreng di wajan dg adonan tadi secukupnya (sebelumnya adonan diaduk2 dulu ya). Lalu Langsung aduk2 tahu pake sutil. Goreng sampe keemasan. Lalu balik. Siram lagi tahu goreng secukupnya dengan adonan tadi.aduk2. Goreng kembali hingga matang. Tiriskan

  7. 7

    Lakukan kembali step 3-6 hingga tahu habis

  8. 8

    Tahu goreng crispy bener awet krispynya dan mateng di dalam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niken Rosanti
Niken Rosanti @Dapurniken_bws
pada
Bondowoso
Ig. @niken_rosanti81 (Terima kasih cookpad & teman teman yang telah banyak memberikan inspirasi dlm hal memasak. Happy cooking)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa