سیر قلیه (غذای گیلکی)

#سرآشپز_طلایی

#مهر_مادریاصالت این غذا برمیگرده به خطه سرسبز گیلان عزیزمون. این غذا در اصل با برگ سیر درست میشه چون تو شهر ما برگ سیر کمیابه من از سبزی تره استفاده کردم، به همین خاطر اسمش رو بجنوردی گذاشتم. 😉و دستورش رو از مامان خوب و مهربانم که اهل رشت هستن یاد گرفتم.

یک غذای محلی

#سر آشپز_طلایی #طعم_خانه

وقتی از پخت برنج خسته شدی و دیگه دلت برنج نمیخواد.، هوس غذای نونی اگه کردی بامن همراه باش😊🤗#خوراک#سرآشپزطلایی#غذای_ساده

#سرآشپز_طلایی

اولین بار بود درست میکردم و تا حالا هم نخورده بودم😯تقریبا اعتمادی به خوب شدنش نداشتم ولی وقتی خوردم متوجه شدم که چقدر خوشمزه است بی خود بهش شک کردم😀با دستور دوست عزیزم @safura_dabiri

البته چون دفعه اولم بود زیاد خوب نشد😔ولی مزه ش خوب بود😋

بدخواه کسان هیچ به مقصد نرسدیک بد نکند که با خودش صد نرسدمن نیک تو خواهم و تو خواهی بد منتو نیک نبینی و به من بد نرسد👤 خیام نیشابوریسلام خوش قلبا یه غذای محبوب و محلی کردی بهش میگن سنگ و سیر 👌😋 که برخلاف اسمش هیچ ربطی به سیر نداره😅ولی میگن با ماست و سیر سرو میشه شاید ربطش اینجاست🤷‍♀️😊البته رسپیهای متفاوتی دیدم با این اسمو چرا این اسمو داره هنوز کشف نکردم😅این مدل رو هم نمیدونم دقیق برای کدوم منطقه از آذربایجان غربیه🤔با دستور یه خانم اهل ارومیه که کُرد شکاک هستن درست کردماز کامنتهای پستشون متوجه شدم انگار بعضی مناطق بهش "دستاو" هم میگن 😊قبلا یه مدل دیگه درست کردم به این اسم که آش مانندهاونم با دستور یه خانمی که کُرد مهاباد هستن درست کردم.هر دو در نوبه خود خوشمزه بودن👌😋  #غذای_محلی #سنگ_سیر #چرخکرده_مرغ #کوفته_قلقلی_مرغ #غذای_سنتی#لوبیا_چیتی #لوبیا_سبز🌸برای سوالات احتمالی بگم‌ لوبیا چیتی تو غذا ریختم لوبیا قرمز نیست🌸

#جوجه_کباب_هندی#غذای_ملل#خوشمزهبا رسپی دوست عزیز کوکپدی@safura_dabiri

#خورش_سیر_قلیه#خورشت_با_مرغ#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@Mitraa_s70

#سیر_قلیه #سیرابیج #شام_رمضان #سحری#آشپزی_طلایی #سرآشپزکوکپد #افطاری_رمضان #ماه_رمضان#غذای_محلی_گیلان

به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹🌹سیر قلیه یک غذای خوشمزه ی گیلانی است که برای تهیه آن از برگ سیر تازه و آب نارنج استفاده می‌کنند.😋👌#سوپر_آشپز#سیر_قلیه#برگ_سیر_تازه#نارنجبا تشکر از دوست عزیزم@cook_28786639🙏🙏🌹🌹سه شنبه بیست و شش فروردین هزار و چهارصد و چهار

#سرآشپز_طلایی#نهاییبا عرض معذرت از همه گیلانیهای عزیز و تشکر از دوست خوبم. من این سیر قلیه رو بدون مرغ درست کردم.@Fatemeh_cookچون تخم مرغ هم داره گفتم کافیه.زمان هضم مرغ و تخم مرغ در معده با هم متفاوته و دیگه اینکه مدتیه دخترم بوی مرغ اذیتش میکنه. مزش عالی شد.⚘⚘⚘

#ناگت_مرغ

#جوجه_کباب#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست نازنینم خانم@ashpazye_parchin#زنگ_تفریح

این سس رو با انواع ساندویچ، پیتزا، سمبوسه، لازانیا یا هر چی دوست دارید میتونید نوش جان کنید ❤ ❤️#نیم_ساعته درست میشه

#چالش_80 #سوسیس #سوسیس_المانی #سوسیس_خونگییه وقتهائی هوس فست فود میکنی بهتره خودت درست کنی هم سالمه و هم تازه

خداوندا سپاس🙏به خاطر لبخند همسرم💋و خنده‌های فرزندانم👩‍❤️‍💋‍👩خداوندا تو را سپاس می‌گویم🙏که به زندگی پدر و مادرم برکت بخشیده‌ایسپاست می‌گویم🙏که به من نعمت به یاد تو بودن را بخشیده‌ای🙏#سماق#کوفته

باید اسمشو بزاریم سیب زمینی قر و فری😆آدمو یاد جوجه سیخ کردن میندازهبنظرم ایده جالبیه برای بچه ها🫠

این یک خورشت فصلی و خیلی خوشمزه است....برگ سیر محلی در گیلان در فصل پاییز کاشته میشه و یکی از غذاهای خوشمزه ای که با برگ سیر تهیه میشه سیر قلیه هست.😋😋😋

سیر قلیه از خورش‌های اصیل گیلانیه که با برگ سیر درست می‌شه.امروز اصلاً حال تزیین نداشتم😅 دفعه بعدی خوشگل تزیین می‌کنم و عکس جدید می‌ذارم.

#مرغ_پاپکورنی#مرغ_سوخاریمرغ پاپکورنی در واقع همون تکه های کوچک فیله های مرغ سوخاری هستش که چون اندازه اون کوچک هست به این اسم نامیده می شود و به جهت اینکه سایزش کوچک است خیلی سریع آماده می شود. در ضمن این رو هم بگم که در این روش جذب روغن بسیار کم است ،پس با خیال راحت درستش کنید و لذت ببرید.

مهارت های پایه ای آشپزی ۱ نکات مهم در پخت مرغ با تشکر از دوست عزیزم راد مهراوه 💐💝@cook_farvashi_63#مرغ_خیلی_خوشمزه😅#گرفتن_بوی_مرغ