"Montenegrói tepsis krumpli" sült kacsával
Nálunk most kacsa mellé került, az ünnepi menü részeként,de bármilyen húsétel finom kiegészítője lehet akár hétköznap is!
Talán nem mindenki ismeri. 😊
"Montenegrói tepsis krumpli" sült kacsával
Nálunk most kacsa mellé került, az ünnepi menü részeként,de bármilyen húsétel finom kiegészítője lehet akár hétköznap is!
Talán nem mindenki ismeri. 😊
Elkészítés
- 1
A mosott, hámozott krumplit hosszában nagyobb hasábokra vágjuk. /én négybe szoktam a közepeseket/ és felhasználásig tegyük vízbe.
- 2
A darát, magokat, fűszereket keverjük össze az olajjal egy nagyobb tálban. A lecsepegtetett krumplit jól forgassuk /rázzuk össze vele. Egy nagy tepsibe teritsünk sütőpapírt, és borítsuk bele. Lehetőleg csak egy sorban feküdjenek, ne egymáson.
- 3
Ha önmagában vagy más ételhez készítjük, akkor betesszük, és 220 C fokra állítjuk a sütőt, majd kb. 35-40 percig sütjük. Amíg kívül piros ropogós és belül omlós lesz.
- 4
Ha a kacsával együtt szeretnénk tálalni, akkor tálalás előtt 4,5-5 órával, jó alaposan besózzuk a szárnyast, fél óra pihenés után kívül belül áttöröljük. A hasába tesszük a fahéjrudat és a csillagánizst. Megszórjuk a borssal /kívül-belül /jól belemasszirozzuk. Formára igazítva megtűzzük, vagy kötjük...
- 5
...és finoman beírdaljuk a bőrét. Tepsibe fektetjük, alufóliával szorosan lefedve sütőbe tesszük. 150 C fokon 2,5 -3 órát sütjük/attól függ milyen fiatal volt a jószág /Nézzük meg, és ha elég puha...
- 6
...akkor vegyük le a fóliát róla, emeljük meg a hőmérsékletet 220 C fokra, tegyük be mellé /alá az előkészített krumplit és gondosan odafigyelve mindkettőt pirosra...
- 7
.....ropogósra sütjük.
- 8
Befőttel, salátával, akár gyümölcs salátával is,vagy mint most én whiskey -s narancsos zellerpürével /receptjeim között megtalálható / tálalhatjuk. Jó étvágyat hozzá! 😋
Hasonló receptek
-
Almával sült kacsa Almával sült kacsa
Isteni, omlós kacsa, zsíron, rozmaringgal és almával, akár az ünnepi menü részeként #2019
-
Sókéregben sült csirke Sókéregben sült csirke
Nem a megszokott "szép" képek tőlem, de maga az étel annál finomabb. 😊😊 Az elkészült csirke színe sem látványos, de higgyétek el, az íze mennyei! Szaftos, omlós, vágni sem kellett, magától "jött" a hús.A tálalásom is volt már szebb, gusztusosabb, de már nagyon éhesek voltunk. 😃😋Nagyon egyszerű az elkészítése, talán fél órát dolgozunk vele. Alapanyagok minimálisak.Több receptet is megnéztem, ez nyerte el a tetszésemet. A videót Rákóczi Ferinél láttam.
-
Sóban sült, zöldséggel töltött csirke🐔🥕🌱 Sóban sült, zöldséggel töltött csirke🐔🥕🌱
Anyukám kérésére az Anyák napi menü főfogásaként került ma az asztalunkra. Egyszerű, de nagyszerű étel tele ízzel. A fűszerezésen és a csirkébe töltött zöldségeken ízlés vagy aktuális kedv szerint lehet változtatni. Szeretettel ajánlom!
-
Konfitált libacomb 🪿🍗 Konfitált libacomb 🪿🍗
Ez a fogás akár az ünnepi 🎄 asztalon is megállja a helyét, ha szeretitek a libát 😊.Igaz, a sütés több időt igényel, de cserébe mennyeien finom ételt varázsolhatunk az asztalra általa 😊.Köretként nálunk hagymás tört burgonya és párolt lilakáposzta került mellé 😊.A megadott mennyiség 4 főre elegendő#aranykoteny23
-
Narancsos kacsa lilakáposztával és hagymás burgonyával Narancsos kacsa lilakáposztával és hagymás burgonyával
Karácsonyra nagyszerű menü lehet. #3fix
-
Konfitált kacsacomb római tálban káposztával és burgonyával Konfitált kacsacomb római tálban káposztával és burgonyával
Ezzel a módszerrel isteni finom, belül szaftos, kívül ropogós kacsasültet varázsolhatunk az asztalra. Nem csak combból készíthetjük, hanem a kacsa minden "alkatrészéből". 😋Nagyon jó választás ünnepi alkalmakra, de egy hétvégi családi ebédnél is tuti sikert aratunk vele.Mivel nekem egy egész kacsám volt, ezért annak a mellét is felhasználtam.
Peter Bathó -
Rakott káposzta Rakott káposzta
Ezt az ételt is mindenki ismeri, de nem mindenki egyformán készíti. Van aki savanyú káposztával, nálam fehér fejeskáposztából.
-
Fahéjas,gyömbéres,vörösboros párolt lilakáposzta 🍷🍷🍷 Fahéjas,gyömbéres,vörösboros párolt lilakáposzta 🍷🍷🍷
Isteni finom kacsasült mellé vagy bármilyen sült húsokhoz.Bátran próbáljátok ki😋😋😋
-
Rozmaringos sült kacsa 🦆🦆🦆 Rozmaringos sült kacsa 🦆🦆🦆
Az egészben sült kacsa húsa puha, omlós és szaftos, a bőre ropogós. Márton napra nem liba hanem kacsa volt az ebéd. Már ránézésre is elcsábulsz ettől a kacsától, hát még, ha meg is kóstolod. Nem nagy erőfeszítés elkészíteni, csak hosszú ideig sül, ráadásul az egész családot jóllakathatod vele. -
Vasalt kacsa római tálban 🦆 Vasalt kacsa római tálban 🦆
Párom rajong a ropogós kacsáért, ezért ünnepekkor gyakran készítem.Viszont minden alkalommal sajnálom kidobni a megmaradt hát és farrészt, amin sok hús nincs.Ezért most úgy döntöttem sütés előtt levágom róla, és később egy jó levest főzök belőle. 😉Nagyon finom lett!#aranykoteny23 #kacsa #romaital #kacsasult
-
Villámgyors tejfölös uborkasaláta Villámgyors tejfölös uborkasaláta
Ez egy nagyon egyszerű recept. Az arányokon mindenki nyugodtan változtathat a saját ízlésének megfelelően. Akár a tejföl is elhagyható. Ez csak egy alapot nyújt a tökéletes uborkasalátához. Kitűnő húsok mellé vagy tökéletesen kiváltja a savanyúságot. Nálunk nagy kedvenc a csirkepörkölt mellé. Bátran próbáljátok ki biztosan nem fogjátok megbánni. #2019
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek