Pizza Homemade (ala Peter Reinhart)
Resepnya aku liat di web Just Try & Taste ya.. Sayangnya, karena males 2x manggang, aku gabung semua adonan di satu loyang dan hasilnya tebel banget mirip roti sobek wkwk tapi soal rasa dijamin enak.. Saran aku, resep ini dibagi jadi 2 loyang yaa d(`･∀･)b #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Pizza Homemade (ala Peter Reinhart)
Resepnya aku liat di web Just Try & Taste ya.. Sayangnya, karena males 2x manggang, aku gabung semua adonan di satu loyang dan hasilnya tebel banget mirip roti sobek wkwk tapi soal rasa dijamin enak.. Saran aku, resep ini dibagi jadi 2 loyang yaa d(`･∀･)b #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Cara Membuat
- 1
Adonan pizza : Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu dan fermipan. Aduk rata.
- 2
Tambah garam, aduk rata.
- 3
Tambahkan air es, aduk lagi.
- 4
Masukkan minyak zaitun. (ini aku campur antara minyak zaitun dan minyak sayur, biar ga boros minyak zaitunnya hihi)
- 5
Aduk rata dengan spatula. Adonan akan lembek dan terasa basah ya.
- 6
Celup kedua tangan dengan minyak sayur. Mulai uleni adonan dengan cara menarik adonan dari bagian tepi mangkuk dan melipatnya ke atas. Uleni hingga adonan tidak menempel ke pinggiran wadah.
- 7
(Kalau terasa kelembekan/basah, bisa ditambah terigunya tapi jangan kebanyakan ya). Adonan dianggap jadi jika sudah tidak menempel pada pinggiran wadah, tapi masih melekat di dasar.
- 8
Siapkan plastik. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, tuang minyak yang agak banyak. Lalu, taruh adonan ke dalam plastik.
- 9
Keluarkan udara di dalam plastik. Ikat ujungnya. Simpan di dalam kulkas. (Saran aku, pakai plastik yang agak besar ya jadi saat diikat, tidak terlalu padat kayak aku ini. Soalnya nantinya adonan akan mengembang)
- 10
Nah kan mirip balon wkwk.. Saran aku pake plastik yang ukurannya besar yaa ^_^
- 11
Siapkan topping pizza. Bawang bombay bisa ditumis sebentar dan smoke beef bisa digoreng dulu.
- 12
Ambil loyang, tata adonan pizza. Tuang saus bolognaise. Taburi bawang bombay dan smoked beef.
- 13
Taburi keju yang banyaakk! Setelah itu, panggang sekitar 25-30 menit di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Pokoknya hingga warnanya agak berubah dan keju meleleh.
- 14
Keluarkan dari oven. Pizza homemade, siap disantap! Mirip roti sobek ya karena harusnya bisa 2 loyang tapi aku jadiin satu wkwk (ﾉ>ω<)ﾉ
Resep Serupa
-
Pizza Homemade Pizza Homemade
Beberapa kali bikin pizza akhirnya nemu juga adonan dough yg lembut dan friendly... Gampang dibentuk dan nurut. Resep ini saya contek dr channel youtube Dapoer Mommy FandaTopping suka2 ya moms...#homemadepizza#jelajahresep
-
Pizza Sosis, Beef & Mozzarella..ala Peter Reinhart Pizza Sosis, Beef & Mozzarella..ala Peter Reinhart
Resep dough pizza-nya dapat dari blog super keren punya mba endang JTT. Ternyata bikin adonan pizza itu ngga seribet yang dibayangkan lhoo..😉Oya untuk resep ini adonan yg sudah kalis elastis memang dianjurkan untuk disimpan di dalam lemari es semalaman (untuk masa fermentasinya), tapi kalau kita terburu-buru masih bisa kok difermentasi di suhu ruangan seperti adonan roti yang biasa. So, kita bisa pilih ya..cara mana yg mau dipraktekan..Satu resep ini bisa dpt 2 loyang pizza 25 cm. Lumayan banget kaan..buat mamak irit macam saya ini 😁Kenyangnya dapet..dompet pun tetep selamat 😆😆Yuukk moms.. siap-siap ngulen..!!😋
-
Pizza Homemade Pizza Homemade
Sudah kesekian kali bikin pizza baru skrg sempet tulis resepnya.Di resep ini saya pakai bahan2 sesuai takaran breadmaker, punya saya merk kurumi.Pakai breadmaker jadi praktis sekali, topingnya juga bisa disesuaikan sesuai selera, alhasil sering banget buat pizza dirumah hehe, sausnya pakai saus homemade juga (sudah saya upload di resep saus pizza).Untuk teman2 yg mau bikin manual, juga bisa nanti saya sertakan cara membuatnya.
-
Pizza Homemade (Oven) Pizza Homemade (Oven)
Karena saya gapernah masak yang beginian akhirnya saya beranikan diri. Jujur banget saya takut bantet kalo masak soal roti-rotian.. Tapi akhirnya berhasil walaupun rasanya ngga sama ama pizza di mall-mall. Hehe, but it worth to try 😊
-
Pizza Homemade Pizza Homemade
Resep : Indry HapsariBakulan emaknya disekolah anak2 😁Mau adonan rotinya ngembang sempurna (jadinya tebel)??? Saran aq pake terigu protein tinggi dan ragi yg paling bagus. Dijamin puas deh hasilnya 😉👌^^ Happy Cooking 😊😊 ^^
-
Pizza Homemade Pizza Homemade
Masih setia sama resep pizza crustnya teh Ricke ordinary kitchen, sy ubah dikit takaran gulpasnya biar agak kerasa manisnya. Topping ngga aneh2, cuma sosis sama bawang bombay wkwkwk. Sausnya pake saus spaghetti yg ud jadi, yg kemasannya warna hijau.1 resep ini bisa jadi 2 buah pizza. Saya pakai loyang bulat 18cm sama loyang kotak 20x20cm. Atau kalau mau pakai loyang bulat, bisa pakai yang diameter 30cm.
-
Pizza Homemade Pizza Homemade
Bikin pizza ga ribet dan ga mahal, adonan juga bisa disimpan buat stok kalo sewaktu waktu mau makan pizza tapi mager untuk menguleni adonan :)Toppingnya suka suka sesuai selera ya
-
-
Pizza Homemade Pizza Homemade
Bismillah resep pertamaku di cookpadEdisi pengen ngemil tapi aku bosan kue lebaran manis semua.Jadi kepikiran deh untuk bikin pizza.Tekstur roti nya empuk banget.Btw ini bisa bikin pakai teflon juga ya, kalau mau pakai teflon, ini bisa jadi 2 loyang.
-
Pizza Homemade Pizza Homemade
Dapat resep pizza ini dari ci @cook_2668114 . Pinggiran pizza nya garing tapi bagian tengahnya empuk. Agak kesulitan pas ngebentuk adonan di loyang pizza karena memang adonannya lengket. Tapi hasilnya memuaskan 😍#PejuangGoldenBatikApron
-
Pizza Homemade Pizza Homemade
Dibalik pembuatan tugas ekstrakurikuler tata boga, dalam rangka pembelajaran daring 😊.
-
Pizza Homemade Pizza Homemade
#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaruCeritanya kemaren keponakan datang dari Sulawesi dan pas di tanya pingin di bikinin apa yang belum pernah di makan waktu di Sulawesi dia bilang pizzaOkelah... Ini request yang mudah secara budhenya ini juga jualan pizza 😆😆#cookpadcommunity_Malang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar