مندي بالدجاج
الخطوات
- 1
اول شي منضف الدجاج ونضعه في وعاء ومنضيف عليه لبن والملح برش بصلة قرنفل ناعم قرقة هيل ناعم كركم ورشة من صفار البيض والزعفران منتركهن ساعتين
- 2
نفسل الارز ونتركه بالماء لساعتين
- 3
منشوي الدجاج بالفرن
- 4
نضع في طنجرة زيت على نار هادئة ومنضيف بصلة مبروشة وحبتين جزر مبروشين نضع جزء من الدجاج المشوي ملح قرفة قرنفل وكركم بهارات مندي هيل شوية قشلميش حبة اللومي طبعا نعمل فيها فتحة صغيرة ورقة غارومنحركهم
- 5
منصفيةالارز ومنضيفو على الطنجرة ونقلبه شوي ومنغطيها لخمس دقائق
- 6
منضيف الماء السخنة حب حاجة الارز على نار متوسطة لمدة عشر دقائق وبعدين منهدي الغاز ومتركها عشر دقائق
- 7
نذيب في وعاء ملعقة صغيرة من صفار البيض والزعفران ومنضيفهن على الارز ومنقلبهن
- 8
نشوي الفحم ونضع في وعاء صغير يفضل فنجان ستانلس اواي كاس غير قابل للكسر يتحمل حرارة عالية قليل من الزيت ونصنع حفرة صغيرة في الارز نضع الوعاء او الكاس ونضع فيه الفحمة ونغطيها خمس دقائق
- 9
نزيل الفنجان والفحمة وتسكب ساخنة ويزين الوجه بالدجاج المشوي والفستق المحمص والزبيب وصحة وهنا. 😘😘
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)