Ikan Kembung Hot spicy

Name: Ikan Kembung Hot spicy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan kembung; secukupnya asam jawa matang; secukupnya garam; bumbu halus :

indah islamiyati pertiwi @ummayumnaalka_95

Ikan Kembung Hot spicy

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

indah islamiyati pertiwi @ummayumnaalka_95

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

6 ekorikan kembung
secukupnyaasam jawa matang
secukupnyagaram
bumbu halus :
10 butircabai merah
10 butircabai rawit
5 butirbawang merah
4 butirbawah putih
(bagi 2 bumbu, yg satu diuleg dan bumbu satu lg diblender)
untuk bumbu uleg tanpa bawang merah

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lumuri dg asem jawa dan garam untuk menghilangkan bau amis tunggu 5-10 menit
2

Lalu goreng ikan jangan terlalu garing, angkat tiriskan
3

Halus kan bumbu uleg dan blender kedua nya, untuk bumbu uleg lumuri atau tuangkan sedikit minyak goreng agar gurih
4

Setelah halus, siapkan wajan dan sedikit minyak, tumis bumbu halus blender lalu masukan ikan yg telah digoreng, jangan aduk terlalu lama, setelah ikan dimasukan dan sudah terlumuri semua dg bumbu angkat.
5

Sajikan ikan diatas piring cantik kemudian, taruh bumbh uleg td diatas ikan, ikan hot spicy siap disantap bersama keluargaaa