تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. ملعقة كبيرةخميرة الخبز
  2. 3 ملاعق كبارخل ابيض
  3. كاس كبير الى كاس ونصف حليب
  4. ملح
  5. ملعقة اكلسكر
  6. فلفل اسود
  7. ملعقتين كبيرتين زيت الزيتون
  8. للصلصة:
  9. حبتي طماطم كبار
  10. ورقة رند او ورق غار
  11. فلفل اسود
  12. ملح
  13. للتزيين:
  14. زيتون اسود
  15. زيتون اخضر مقطع
  16. حبة فلفل حلو
  17. جبن مبشور
  18. جبنة الطلي اوقرويير
  19. علبتي طونة انا استعملت طونة بالطماطم حسب الموجود
  20. 500 غفرينة (طحين او دقيق)

الخطوات

  1. 1

    نبدا اولا بتحضير العجينة،حيث ناخذ الفرينة (طحين) ونضعها داخل صحن ونضيف لها السكر والملح والفلفل الأسود والخميرة وملاعق الزيت،وناخذ الحليب الدافئ ونضيف له الخل ونبدا بمزج مكونات حتى تتداخل فيما بينها،

  2. 2

    ثم نبدأ بجمع العجينة بمزيج الحليب والخل حتى تتماسك العجينة،وفي حالة عدم كفاية كمية الحليب نضيف القليل منه إلى غايت تماسك العجين

  3. 3

    ثم نبدا بعجن العجينة الى ان تصبح طرية نقسمها الى كريات حسب الكمية المستعملة من الفرينةوندعها ترتاح وتخمر حتى يتزايد حجمها

  4. 4

    في الوقت الذي تختمر فيه العجينة نحضر الصلصة ،حيث نقطع حبتي الطماطم ونضعها داخل كاسرونة ونضيف لها الملح والفلفل الاسود وورق الغار او الرند وندعها فوق نار متوسطة حتى تطئب الطماطم ،ثم ننزعها من فوق النار ونرحيها بالخلاط الكهربائيBras mixeurوندعها تبرد

  5. 5

    بعدما تختمر العجينة ويتضاعف حجمها ،نفتحها بواسطة حلال يدوي بسمك1سم، ثم نضع العجينة داخل صينية البيتزاونقوم بتزيينها بوضع صلصة الطماطم الباردة نضيف باقي المكونات كل حسب طريقته الخاصة

  6. 6

    ندخل البيتزا لفرن ساخن مسبقا بدرجة حرارة 180 وندع البيتزا تطيب اي تستوي من الجهة السفلية ثم العليا ونقدمها ساخنة بعد تقطيعها

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
ام حنين
ام حنين @cook_14354464
نُشرت في
الجزائر
عاملة وربة بيت، تهوى الطبخ رغم ضيق الوقت لدي، إلا أني احب تقديم الافضل والالذ لعائلتي الصغيرة
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة