Puding mawar lumut

dapoer_ibuksultan
dapoer_ibuksultan @ibukdea91
Parung Panjang, Bogor

Puding tercaaaanntiikkk yg pernah dibuat ibuk koki..jd inget film beauty and the beast..bunga mawar didalam kaca...plusss pake lumut...cantikku bgt... ini dia kesempurnaan dalam memasak..gak cuma cantik tapi jugaa endeeuusss 😍#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Puding mawar lumut

Puding tercaaaanntiikkk yg pernah dibuat ibuk koki..jd inget film beauty and the beast..bunga mawar didalam kaca...plusss pake lumut...cantikku bgt... ini dia kesempurnaan dalam memasak..gak cuma cantik tapi jugaa endeeuusss 😍#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
  1. Lapisan jelly :
  2. 1 Bksnutrijell plain
  3. 600 mlair matang
  4. 1/2shacet Susu kental manis
  5. 150 grgula pasir
  6. Pewarna makanan (pink dan ungu)
  7. Puding lumut :
  8. 20 lembardaun pandan
  9. 2 bksagar2 swallow
  10. 500 mlair matang (200ml utk blender pandan)
  11. 1 butirtelur
  12. 2santan kara
  13. 125 grgula pasir
  14. Secukupnyagaram

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan panci, masukkan air+gula+nutrijell. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.

  2. 2

    Setelah mendidih, ambil 300ml utk dicampur dengan susu kental manis. Lalu bagi menjadi 2 utk diberi warna pink dan ungu. Tuang kedalam cetakan mawar. Diamkan sebentar hingga suhu ruangan. Baru masukkan ke dalam kulkas. Dinginkan krglebih 30 menit.

  3. 3

    Panaskan dgn api sedang. Aduk hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah agar2 bentuk mawar mengeras, tata didalam cetakan. Lalu panaskan kembali sisa larutan agar2 td (yg 300ml). Cukup dipanaskan hingga hangat. Tunggu uap panas agak hilang baru tuang ke dalam cetakan td. Diamkan hingga suhu ruangan. Lalu masukkan kedalam kulkas. Dinginkan hingga 30 menit.

  5. 5

    Blender daun pandan hingga halus. Lalu ambil saripatinya. Sisihkan.

  6. 6

    Siapkan panci, masukkan air+agar2+gula+saripati pandan+telur+santan+garam. Aduk hingga semua tercampur. Kemudian saring agar tidak ada yang menggumpal.

  7. 7

    Panaskan dengan api sedang,aduk2 hingga mendidih)utk menghasilkan lumut besar usahakan aduknya sesekali saja). Jika sudah mendidih rata dan lumut sudah terbentuk,matikan kompor. Diamkan sebentar hingga uap hilang. Lalu tuang agar2 lumut kedalam loyang agar jelly td. Diamkan hingga suhu ruangan. Baru masukkan kedalam kulkas. Dinginkan selama 2 jam

  8. 8

    Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapoer_ibuksultan
dapoer_ibuksultan @ibukdea91
pada
Parung Panjang, Bogor

Komentar

Resep Serupa