Thousand Layer Moon Cake

Fenny
Fenny @fenny
Jakarta

Pas buka fb eitz ada yg seliweran... liat lapisannya menggoda😄😄 akhirnya liat stock.. yess!! Ada semua bahan.. wktnya eksekusii.. tq buat mb Andarra Lestari😚😚 ud mau share resep n cara buat thousand layer moon cake.

Thousand Layer Moon Cake

Pas buka fb eitz ada yg seliweran... liat lapisannya menggoda😄😄 akhirnya liat stock.. yess!! Ada semua bahan.. wktnya eksekusii.. tq buat mb Andarra Lestari😚😚 ud mau share resep n cara buat thousand layer moon cake.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 porsi
  1. Bahan A:
  2. 250 gramtepung terigu prot rendah
  3. 120 grammentega putih
  4. Pasta/Pewarna
  5. Bahan B:
  6. 300 gramterigu segi tiga
  7. 110 grammentega putih
  8. 60 gramgula halus
  9. 115 mlair dingin
  10. Bahan utk isi:
  11. 60 grammentega
  12. 40 gramsusu kental manis
  13. 1 sdmair es
  14. 30 gramcoklat bubuk/keju (opt)
  15. 100 gramterigu segi tiga (sangrai +/-5 menit)
  16. 120 gramgula halus

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan isian menjadi satu.. sisihkan.

  2. 2

    Bahan A: uleni mentega dan tepung sampai kalis lalu masukkan pasta..uleni hingga kalis. Masukkan dlm plastik.. istirahatkan kurleb 20 menit

  3. 3

    Bahan B: campur tepung dan mentega serta gula.. masukkan air.. uleni hingga kalis. Bungkus plastik diamkan kurleb 20 menit

  4. 4

    Bagi adonan A dan B Menjadi 10 bagian sama rata. Ambil 1 bagian adonan putih(B).. beri isian adonan wrn(A). Bungkus yg rapi spt membuat bakpao.

  5. 5

    Ambil 1 adonan.. gilas pelan dgn rolling pin hingga menjadi pipih. Jika sudah pipih.. gulung.

  6. 6

    Ambil 1 gulungan.. pipihkan lagi.. sepanjang mungkin dan setipis mungkin(semakin panjang... maka lapisannya semakin byk) setelah pipih dan panjang.. gulung lagi. lakukan sampai adonan habis.

  7. 7

    Ambil 1 gulungan.. potong menjadi 2 utk uk besar.. kalo mau imut..pot jadi 4 aza😁 lalu pipihkan hingga menjadi lembaran bulat #maap lupa di foto😁

  8. 8

    Masukkan isian.. tutup yg rapi agar isian tdk bocor. Tata diloyang(tak usah oles mentega) siap di oven. Panaskan oven 180° kurleb 20 menit.. itu oven sy.. silakan sesuaikan dgn oven masing"😊

  9. 9

    Taraaaa.. well done. Dr 1 resep ini sy berhasil buat 40 pcs.

  10. 10

    Ini penampakan dalamnya..nyammmm..yummy😄😄. Selesai.. wktnya selonjoran😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fenny
Fenny @fenny
pada
Jakarta

Komentar (18)

Meylia Kan Dh
Meylia Kan Dh @meylia_75
Perlu kesabaran dalam gulung dan giling😄

Resep Serupa