Cubano szendvics fitt version Szafis baguettben elájulsz tőle

Király László és Király Eszter
Király László és Király Eszter @Kiralyok
Felsőpakony

Fördős Zé követte el ezt a szendót, minimális módosítások vannak benne és nem mellesleg, hogy fitt kenyérrel készült.

Cubano szendvics fitt version Szafis baguettben elájulsz tőle

Fördős Zé követte el ezt a szendót, minimális módosítások vannak benne és nem mellesleg, hogy fitt kenyérrel készült.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra 20 perc
6 adag
  1. A húshoz:
  2. 2 tk
  3. 2 tkbors
  4. 2 dbbabérlevél
  5. 2 dlvíz
  6. 2 dlédes fehérbor
  7. 1 fejvöröshagyma
  8. 2 dbkoktélparadicsom
  9. 1 kgkaraj egyben
  10. 3 ekolívaolaj
  11. A hús pirításához hosszú sütés után:
  12. 3 ekolívaolaj
  13. 1 ekmin. 30% os paradicsom püré
  14. 2 csipetmajoránna
  15. 2 csipetoregánó
  16. 2 csipetfüstölt őrölt piros paprika
  17. 2 csipetfokhagyma granulátum
  18. 2 ekolívaolaj
  19. Spéci szósz:
  20. 5 ekbbq tubusos bbq szósz
  21. 1/4narancs leve
  22. 1 ekMango chatney
  23. 1 tkwolchester szósz
  24. 3 csipetfokhagyma granulátum
  25. 3 csipetszárított kakukkfű
  26. 3 csipetszárított oregáno
  27. 3 csipet
  28. 3 csipetbors
  29. Szendvicshez összerakáshoz:
  30. 6 dbSzafi baguette (lisztjei zacskóján van pontos elkészítési mód, kell hozzá víz, só, friss citromlé)
  31. 6 dbcsemege ubi
  32. 12 szeletlight trappista sajt
  33. 6 tkmustár
  34. 12 szeletfüstölt combsonka
  35. 6 tksült hagyma (abból ami a hússal sült)
  36. 3 tklight vaj

Elkészítés

1 óra 20 perc
  1. 1

    A húst borsozzuk, sózzuk rendesen minden oldalon és közben serpenyőn olajat hevítünk.

  2. 2

    Mind a 6 oldalán kérgesítjük a húst, oldalanként kb 1 perc elég forró serpenyőbe.

  3. 3

    Bedobjuk egy tepsibe. Mehet alá a víz, a paradicsom, a bor, a hagyma és a babérlevél.

  4. 4

    Fólia rá és mehet be a sütőbe 180 fokon 1 órán át. Én a baguettekkel együtt sütöttem mert majdnem azonos a hőfok csak azokat rövidebb ideig kell. A baguette elkészítését meg Szafi csomagolásán pontosan megtaláljátok, ezzel nem fárasztanék senkit. Hajdinás vagy a sima fehér kenyeres lisztet vegyétek... elképesztő mennyire finom és mégis egészséges!

  5. 5

    A szószt elkészítjük, összekeverjük a hozzávalókat.

  6. 6

    Egy óra után mehet rá minden a hús piritásában felsorolt részben.

  7. 7

    Majd vissza a sütőbe ismét 15 percre ugyanúgy 180 C fokon.

  8. 8

    Ha kész félredobjuk és min. 5 percet állni hagyjuk.

  9. 9

    A baguetteket félbe vágjuk és forró serpenyőn kb 1 percig a belsejével lefelé pirítjuk. Utána azonnal mehet rá a sajt, majd rá a forró karaj és a spéci szószból egy vastag csík. A felső részére pedig mehet a mustár.

  10. 10

    A spéci szószra mehet a sonka, az ubi és a hagyma ami a hússal sült + még egy kis szósz bátran.

  11. 11

    Rádobjuk a mustáros tetejét, a serpenyőbe vajat dobunk és mindkét oldalát pirítjuk kb 1-1- percig.

  12. 12

    Félbe vágva tálaljuk őket, könnyű és finom ezzel a baguette el!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Király László és Király Eszter
Közzétéve:
Felsőpakony
Túl vagyunk egy teljes életmód váltáson a párommal és egy profi személyi edző volt az, aki kimozdított minket a megszokásokból mind az edzés, mind pedig a táplálkozás terén. Viszonylag hamar tudta bizonyítani amit legbelül sejtettünk, hogy lényegében az edzés önmagában mit sem ér. A kaján múlik szinte minden (80%). MINDEN! Az edzés abban segít, hogy fogyás közben testünk tónusa ne egy elszáradt padlizsánra emlékeztessen, hanem hogy feszesek maradjunk. Ránk szánt több órát, hogy a táplálkozásokkal kapcsolatos összeszedett tudástárát valahogy átadja nekünk és amire rámutatott az nagyon biztató volt. Ugyanis szerinte a hosszú távon fenntarthatóság titka nem a diéta, (milyen igaza van, hiszen túl vagyunk egy csomón és egytől egyig elbuktuk, vagy visszaszedtük a súlyt miután abba hagytuk) hanem a jól, precízen megválasztott alapanyagok, illetve a helyettesítő termékek. Ugyanis szinte mindennek van fitt helyettesítője eddig legalábbis nem futottunk bele olyanba ami kifogott volna rajtunk. Nagy lelkesedéssel kezdtük a főzést, viszont pár hét alatt eljutottunk oda, hogy kezdett nyűgös lenni, illetve a mit együnk a következő pár napba kérdés az agyamra is ment már. Itt jött képbe Cookpad! Kialakítottuk, hogy szerdán és vasárnap főzünk, ez így alkalmanként 2-3 órát jelent mosogatással együtt, amivel páromnak napi 2x-i, nekem napi 3x-i főétkezést oldjuk meg ezzel a a szisztémával a hét minden egyes napjára! Vasárnap 2 félét főzünk, szerdán 1 félét. A reggeliket nem bonyolítjuk túl, max hétvégén, egyébként zabot eszünk vízzel, fehérjével. Vacsi pedig kizárólag saláta és 5 után nem viszünk már be szénhidrátot és ezt tartjuk is! Célul tűztük ki, hogy 30-50 kaját feltöltünk és utána már "csak" ezekből főzünk és néha bővítjük különlegességekkel. Először magunknak csináltuk, de talán segít másoknak is, ezért döntöttünk úgy, hogy minden receptet megosztunk Veletek. Nálam heti 0.6-1.3 kg garantált fogyást okozott az elmúlt 3 hónapban. Ja... és min 3l víz/nap kötelező a fogyáshoz!
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek