زربيان بالدجاج 😋
الخطوات
- 1
توضع البصل المقطع شرايح طويله في صحن وترش عليه ملعقه ملح و2 ملعقه طحين وتقلب وتقلى في الزيت حتى تاخذ اللون البني الفاتح وتوضع على جنب
- 2
نضع في صحن اخر البصله المفرومه والثوم مع الجنزبيل والزبادي والبهارات المذكوره والملح حسب الرغبه والدجاج وتخلط جميعها وتترك لكي تتبل الدجاجه اقل شيى ساعتين والافضل 6 ساعات يكون النكهه أطعم
- 3
وبعدها نحضر الرز قومي بغسله جيد وضعيه على النار مع اضافت 2ملعقه زيت زيتون ورشت ملح حسب الرغبه ويترك حتى نص الاستواء
- 4
بعد ما الدجاجه تتبلت والرز استواء نص استواء جاء وقت نحضر الاساس وهوه جيبي قدر ضغط احسن لك عشان يحتاج كبس القدر وعدم تسرب الهواء عشان البخار يساعد على نضج المواد ضعي 3 ملاعق زيت زيتون حتى يسخن وضعي الدجاج مع التتبيله كامله وقلبيه وضعي عصير الليمون عشان الزفره وضعي الخضار المذكور واذا حابه تلغي شيى حريه شخصيه وقلبيه وضعي جزء بسيط من البصل المقلي ليعطي التتبيله لون شبه بني وغطيه لمدة 40 او 35 دقيقه محكم الغلق وبعدها ضعي الرز فوق الدجاجه كامل وجيبي منقوع الزعفران ورشيه فوقه وقفليه حق 10 دقائق وبالهناء والصحه
- 5
وللتزين بيض مسلوق مقطع شرايح ونرش البصل الي ذكر المقلي واذا تحبي المكسرات مثل الزبيب واللوز والكاجو وعين الجمل حريه شخصيه او شرايح الطماطم مع الخيار انا اقدم معه دقوس بطريقتي يجنن معه وسفره دايمه
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
زربيان بالدجاج بطريقة سهلة زربيان بالدجاج بطريقة سهلة
وصفة سهلة لتحضير الزربيان و سريعة و لا تأخذ وقت في التجهيز و التحضير
انوار علي -
-
-
زربيان دجاج زربيان دجاج
الزربيان وجبة رز اشتهرت كثيرا في عدن و اليمن وانتشرت في الدول العربية الأخرى وهو عبارة عن طبق رز مع اللحم أو الدجاج والمطبوخ بالبهارات واللبن الرائب وله مذاق لذيذ جداً ،ووصفتنا اليوم استخدمت (الدجاج بدال اللحم ) قبل م تنزلون الرز شغلي حاسه الذوق لو محتاجه ملح انا اكتفيت ب الماجي ومازدت ملح 🧂 🌹
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات