شیرینی نخودچی
مراحل تهیه
- 1
ابتدا کره یا روغن را به دمای محیط رسانده و سپس چنددقیقه با هم زن برقی میزنیم..
- 2
پودر قند یا شکر را داخل روغن ریخته و به مدت 4 دقیقه هم میزنیم تا کاملا حل شود سپس هل را به مخلوط اضافه کرده و هم میزنیم..
- 3
آرد نخودچی را 2_3 بار الک کرده تا یکدست شود و به مخلوط اضافه کرده و آنقدر هم میزنیم تا حالت خمیری پیدا کند.. دقت کنید ورز دادن زیادی خمیر باعث به روغن افتادن خمیر میشود..
- 4
در ادامه زعفران دم کرده را اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا زمانی که خمیر یکرنگ شود...برای نرم تر شدن خمیر در این مرحله میتوانیم خمیر را با چرخ گوشت، چرخ کنیم..
- 5
مواد را داخل سلفون گذاشته و میگذاریم 5_6 ساعت استراحت کند..
- 6
فر را در دمای 160 درجه تنظیم کرده..و سینی فر را با کاغذ روغنی میپوشانیم..خمیر را به کمک ورنه با ضخامت نیم یا یک سانتیمتر روی سینی باز کرده..و با قالبی که به آرد آغشته کردیم به شکل های دلخواه درمی آوریم...
- 7
شیرینی هارا تزیین کرده و به مدت 15_25 دقیقه داخل فر میپزیم...تا زمانی که رنگ آن مقداری طلایی شود..
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
شیرینی نخودچی
مخصوص پذیرایی نوروز 😊با توجه به اندازه و طعم و ماندگاری این شیرینی، گزینه مناسبی برای پذیرایی از مهمانان هست. نکته مهم اینه که با توجه به شرایط اقتصادی فعلی و پایین اومدن کیفیت محصولات بازاری به خاطر کنترل قیمت تهیه این نوع شیرینی ها در منزل علاوه بر جنبه تفریحی و سرگرمی، هم به اقتصاد و هم به سلامت خانواده کمک میکنه.
-
-
شیرینی نخودچی
#شیرینی_عیدیه کم دیر شد اما من خودم تازه امتحان کردم . چون دو سری شیرینی برای عید پختم . اما ماهی رو هروقت از آب بگیری تازه ست .برای عید نشد ، برای خودتون حتما یکبار درست کنید و هنر خودتون رو به نمایش بگذارید
-
-
-
-
-
-
شیرینی نخودچی😍
عید است و صبا مشک فشان می آید🎊آرام دل و مونس جان می آید😊ای دل به تماشای گل باغ حسن🌸برخیز که صاحب الزمان می آید😍ولادت یگانه منجی عالم بشریت حضرت مهـدی (عج) مبارک باد❤️#سرآشپز_طلایی#نوروز#عید#عیدی#شیرینی_عید#شیرین_کام#شیرینی_ایرانی#شیرینی_نخودچی#کنار_چای#هل
-
-
-
-
-
-
-
-
شیرینی نخودچی
یه شیرینی سنتی خوشمزه که نشانه عید نوروز می باشد. سال نو بر دوستان عزیز کوکپدی ام مباررررک باشه انشاالله که سالی سرشار از سلامتی و موفقیت، دل خوش و شادی براتون باشه.#سرآشپز_طلایی#شیرینی#شیرینی_نخود_چی
-
-
-
-
-
-
-
-
شیرینی نخودچی خالص (نخودچی شیرازی)
نوروز برای ما با نخودچی پیوند خورده😄دانش آموز که بودیم، همیشه دم نوروز با داداشم ، نخودچی و شیرینی پفکی گردویی می‌پختیم.همیشه مسؤولیت ورز دادن خمیر، با داداشم بود 😁ما از روی کتاب خدا‌بیامرز رزا منتظمی نخودچی می‌پختیم.بازم به همون روش پختم. 🪽روحش شاد که هنوزم مفیده.دوست خوبم محدثه@miss_mohaddd در زمینه پخت نخودچی در حجم زیاد و به سبک شیرینی‌پزها تخصص داره☺️. نکات خیلی خوبی توی دستورش هست.و اینم ۵۰۰مین دستورم☺️😇به این مدل نخودچی شیرازی هم می‌گن.#نوروز
-
-
شیرینی آرد نخودچی
#شیرینی_نخودچی#نوروزدوستان عزیزم امیدوارم حالتون خوب باشه و خونه تکونیتون هم تموم شده باشه 😉😉
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات