🥒 كوسا باللّبن 🥒🍚
#أجمل_وصفة😍 وهية وصفة شاميّة ومذاق هذه الوصفة صعب كتير أقدر أوصفلكم ياه بالشّرح و الكلام فعجزت كلماتي و حروفي عن الوصف❤❤❤❤❤❤[4/12/2018]
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
أولاً نبتدي بالصلاة على رسول الله عليه أفضل الصلاة وأتمّ التسليم نبدأ على بركة الله.
- 2
نقوم بحفر الكوسا ونتركها سميكة بعض الشيء لتحافظ على تماسكها وتعطينا نكهة مميزة ونقوم بعدها بفرم البصل
- 3
نحضر مقلاة و نضع فيها ملعقة سمنة و نقوم بطهي البصل المفروم مع رشة ملح وليّة الخاروف لمدة خمس دقائق نضيف بعدها اللحم المجروش مع رشة بهار وفلفل أسود ونقلبهم عشرة دقائق على نار متوسطة ونضيف الملح إلى الحشوة ونطفئ النار
- 4
نملىء حبات الكوسا بالحشوة السابقة بشكل جيد ونقوم بشويها في الفرن و نضع حبات الكوسا على صينية الفرن وتحتهم ورقة زبدة وندهن الكوسا بالسمن و نراقب حتى يأخذوا لون دهبي نخرجهم من الفرن و السوائل اللتي تخرج من الكوسا أثناء الشواء نجمعهم معاً في زبدية لإضافتهم لاحقاً إلى خليط اللبن
- 5
نحضر طنجرة و نسكب فيها اللبن ونضيف إليه نصف لتر من الماء و نفقس البيضة معهم بالإضافة إلى ملعقة نشاء الذرة وملعقة كبيرة ملح ونقوم بتحريكهم جيداً و يفضّل مزجهم مع بعض بواسطة خلاط أو مضرب كهربائي لضمان عدم حصول فرط في اللبن أثناء الغليان.
- 6
نضعهم على نار عالية مع التحريك المستمر في نفس الإتجاه لغاية الغليان ثم نوقف التحريك وبعدها. ملاحظة: نقوم بخفض النار إلى (المنتصف) لنحافظ على اللبن و بقاءه متماسكاً بعد الغليان ونضيف إليهم الحشوة الزائدة وحبات الكوسا ونتركهم مدة نصف ساعة ثم نطفئ النار تحتهم و لا نقوم بتغطية الطنجرة بعد الإستواء أبداً….
- 7
الأرز بشعيرية نحمّص الشعيرية بالزيت النباتي ونضيف إليها الأرز المنقوع بماء ساخن و ملعقة ملح مدة نصف ساعةوبعدها ونغسله بالماء جيداً ثم نضيف 3 كاسات ماء ومكعب ماجي ونصف ملعقة كبيرة ملح
- 8
نرفع النار لغاية الغليان ونشفان الماء بشكل نسبي نغلق الطنجرة ونخفّض النار لمدة 7 دقائق ونطفئها ثم نتركهم مدة 10 دقائق مع إبقاء غطاء الطنجرة مغلقاً
- 9
وألف صحّة وهنا سلفاً و❤لايك❤ من إيديكم الحلوين مابتكلفكم شي 🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤❤❤
- 10
💐💐💐💐💐💐💐💐
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
وصفات مشابهة
-
كباب عروق عراقي بالخضار كباب عروق عراقي بالخضار
هذه وصفه ممكن اكلها على الفطور والغداء والعشاء من المطبخ العراقي
Rola 9 -
كوسا بالصوص الابيض كوسا بالصوص الابيض
طريقتها كتير سهلة وطيبة ورائعة كوصفة لل(كيتو دايت )
-
كفتة بالفرن صحية وغنية كفتة بالفرن صحية وغنية
حبيبت اعمل الكفتة من اللحم الصافي بطريقة سهلة ونتيجة روعة 😍😍
-
-
-
مجموعة اكلات خفيفة نظيفة مجموعة اكلات خفيفة نظيفة
بما انو الكهربا استمرت بالشام مدة طويلة استغليتها وساويت كذا قصة
-
محاشي مشكلة بطريقة الشيف ام ماهر الصلاج محاشي مشكلة بطريقة الشيف ام ماهر الصلاج
#لعبة_كوكباد_2022بحثت عن وصفة ضمن لعبة كوكباد ( ابحث...حضر...شارك) وحبيت وصفة الشيف ام ماهر الصباح@WuroudOmMaherالوصفة جدا رأئعه والطعم خيالي بنصحكم تجربوها
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (78)