Sifon adalah jenis kue bertekstur lembut, ringan dan juga kempus. Berbeda dengan bolu, tehnik pengocokan putih telur pada sifon harus benar-benar lembut dan kaku, artinya kalau wadah ditebalikkan adonan tidak tumpah. Lalu untuk kuning telur dan bahan lainnya harus diaduk menggunakan wisk dengan cepat, kemudian perhatikan juga pada saat pemanggangan... oven harus dipanaskan terlebih dahulu agar panas nya merata, kue tidak boleh basah dan kurang matang, karna oven yang panas nya tidak rata menyebabkan kue tidak rata matang nya.Dan satu lagi... sifon cake ini adonannya harus benar benar kental agar tidak bocor pada saat di tuang ke dalam loyang, karena loyang yang digunakan adalah loyang khusus chiffon yang bongkar pasang agar pada saat kue matang kita mudah melepaskan kue dari loyang, dan ingat!! untuk mengeluarkan kue dari loyang kue harus benar-benar sudah dingin. Setelah kue matang keluarkan segera dari oven lalu telungkupkan loyang dan tunggu sampai benar-benar kue dingin... (sekitar satu sampai dua jam.) Kemudian sisit bagian pinggir kue dengan pisau tajam agar kue mudah dilepaskan.Source : Fitri SasmayaRebake : Fitri Maharani dengan sedikit modifikasi dari saya#cookpadcommunity_jakarta

Sisaan putih telur buanyak banget dikulkas, dari pada dianggurin dibikinin chiffon cake strawberry aja, kebetulan ada selai stroberi ga kepake 🍓🍓🍓

Gara² beberapa waktu yg lalu bikin Chiffon Pandan dan hasilnya enak banget jadi pengen bikin chiffon rasa yg lain.. Pas lihat² resep nemu lagi resep Chiffonnya ci tintin..Lihatnya aja udah ngecess..Berhubung di rumah ndak ada oreo sama susu strawberry, jd keluar dulu ke indomar*t beli oreo sama susu strawberry.Langsung deh di eksekusi ini resepnya..Di resep ci tintin pake loyang ukuran 17.. Berhubung aku punyanya ukiran 26, jadi bikin 2 resep. Tinggal dikalikan 2 takarannya.Dan hasilnyaaaaa..Gak mengecewakan sama sekali..Sukaaa.. Dari rasa sampe teksturnya oke banget.. Kempuussss wangi dan segerr..Keponakan aja sekali makan sampe 4 potong.. Yaaa mungkin gara² rasa strawberry dan ada oreonya..Soalnya pas bikin Chiffon Pandan dia gak seantusias ini makannya 😂Kalo tantenya sihh teteepp lebih demen sama Chiffon Pandan yg pake santan.. 🙈🙈 tp ini juga salah satu yg favorit..

masih banyak stock putih telur di kulkas, keluarkan saja... tunggu suhu ruang dulu trus jadiin kue chiffon deh hehe... chiffon yang ini tekturnya lemas banget dan kaga bau telur loh

hm.. banyak stock putih telur di kulkas.. dibuang sayang... buat masak sudah bosan wkwkwkwkw... akhirnya ketemu resep ci Tintin Rayner yang hanya pakai putih telur saja...hm.. enak loh rasanya... ga bau putih telur juga hehehe, lembut banget lohalhasil... skali bikin 4 loyang, bagi2 teman kantor... ludes deh

chiffon cake pertama yg aku buat,, masih perlu banyak belajar ini 🙈niat bikin karena punya stok putih telur yg lumayan banyak sisa kue kering kemarin, akhirnya ngubek-ubek cookpad buat bikin si putih telur ini biar jadi "sesuatu" 😁tekstur kue ini beneran lembut dan moist banget,, aaaa sukaa 😍😍resep chiffon ini saya adaptasi dari cookpad ci tintin rayner yaa..

Lagi2 kena semburan kompornya ci tintin nih...😂😂tapi emang cake ini enaaakkk..sampe bikin 2 kali saking gak cukup...😄😄#padahalrakus....🙈🙈

Hai moms, kali ini umi mau coba bikin siffon cake warna pink, pasta pandan yang sebelumnya umi ganti pasta strawberry yah.. yuk mare kita coba😁Resep asli dari suhu nya chiffon cake, mba Tintin Rayner, Umi hanya ganti pasta nya dengan pasta strawberry dan ditambahkan buahnya sesaat sebelum adonan masuk ke loyang.Bismillah....Langsung ludes ga sampai sehari 🥰🥰#PejuangGoldenApron3Minggu ke #6#Cookpadcommunity_surabaya#Cookpadcommunity_sidoarjo#CookpadIndonesia#KONICHIWA#Coboy#Gamesbund007#Cake

Source : ci titin raynerBeneran rasanya lembut banget seperti kapas kempus2, makan 1 slice gak cukup buat saya dan lagi tidak bau amis walaupun dari putih telur, The Best chiffon putih telur yg pernah sy makan

|| 22.10.2018.Assalamualaikum..selamat pagi..met beraktivitas teman2 smua..😍.Punya sisa putih telur lumayan banyak di kulkas, browsing nemu resep ini..langsung deh eksekusi..Meskipun hanya pakai putih telur, cake ini enak, ga bau amis, empuk seperti spons..😍 ..Source : Tintin Rayner

Alhamdulillah...kurang lebih 1 bulan ini...saya memberanikan diri terima orderan Roti. Maa syaa Allah respon bagus dari tetangga & sahabat.Dannn...alhasil banyak nyisain putih telur dari orderan roti²an. Nemu resep dari ce Tintin. Lembut bet, ga bau putih telur. Pokoknya langsung klik deh. Makasih ce 🤗Source : Tintinrayner

Dengan TRIK alat tempur seadanya dan bener2 penasaran akhirnya jadi juga , no bau2 telur asli enak banget 🤤🤤 saurce mba Tintin Rayner ( maaf mba aku maksain pake tulban 🤭😂😂)* Resep Asli pake loyang khusus chiffon ( aku pake tulban )*Loyang jangan dioles apapun , bisa ambles alias gagal*Pengocokan putih telur harus segar*Segera jungkirbalikan loyang ke bawah selama 1 jam baru boleh dikeluarkan#BelajarBarengCookpad#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#Cookpad_id#DiRumahAja#KeDapurAja#MasakItuSaya