قراقيش خفيفة للشاي

Name: قراقيش خفيفة للشاي
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 حبات كبيرة بيض; 1 كوب زيت; 1 كوب سكر ناعم; 1 ملعقة صغيرة فانيلا; 1 ملعقة صغيرة خل أبيض; رشة ملح; 1/3 كوب حليب مجفف; 2 و 1/2 كوب دقيق; 1/2 كوب نشاء الذرة; للتزيين:; بيضة مخفوقة; القليل من حبة البركة أو السمسم المحمص للتزيين و إضفاء نكهة رهيبة لا تقاوم

هبة أسامة @cook_4121114

السودان

قراقيش خفيفة للشاي

هبة أسامة @cook_4121114

المكوّنات

20 دقيقة

3 حبات كبيرة بيض
1 كوبزيت
1 كوبسكر ناعم
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة صغيرةخل أبيض
رشةملح
1/3 كوبحليب مجفف
2 و 1/2 كوب دقيق
1/2 كوبنشاء الذرة
للتزيين:
بيضة مخفوقة
القليل من حبة البركة أو السمسم المحمص للتزيين و إضفاء نكهة رهيبة لا تقاوم

الخطوات

20 دقيقة

1

في وعاء الخلاط الكهربائي يتم إضافة كل من البيض و الزيت و السكر و لبن البدرة و الملح و الفانيلا و الخل و يخلطوا جيدا حتى تمام التجانس لينتج خليط ثقيل يشبة خليط الكيك تماما.
2

يضاف الدقيق و النشاء الى الخليط و تعجن حتى الحصول على عجينة ملساء ناااعمه مطاطية .
3

تشكل الى أعواد طويلة و تمسح بواسطة فرشاة السيليكون بالبيضة المخفوقة و يرش من فوقها القليل من حبة البركة او السمسم المحمص و تصف في صينية الفرن المبطنه بورق الزبدة و تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ثلث ساعة أو حتى يتحول لونها إلى الذهبي و تخرج و تترك لتبرد تماما ثم تقدم مع كوب شاي او قهوة أو نسكافيه حسب الرغبة.