ننقع الرز لمدة ساعة ثم يصفى

نضع الخضار على الأرز

ثم نضيف القهوة ودبس الرمان والزيت والملح والفلفل

نضع الرز على نار مع تحريك مستمر لمدة خمس دقائق

ثم نبدأ بلف اليلنجي ونضعه في القدر ونضيف له الماء والحمض وماتبقى من دبس الرمان ثم نضعه على نار هادئة حتى الاستواء.