Ikan patin cuci sampai bersih dan rendam dengan garam n perasan jeruk nipis kira2 10menit, panaskan minyak secukupnya pada wajan dan goreng ikan patin sesuai selera boleh kering atau setengah matang

Cara buat sambal : haluskan semua bahan seperti cabai kriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan trasi

Masak sambal dengan minyak secukupnya tambahi penyedap, dan gula secukupnya atau sesuai selera, beri air sedikit saja dan tunggu mendidih masukkan ikan patin yg sudah di goreng tunggu sampai agak meresap sambalnya dan sajikan