Sambel ala2 Bu Rudy. Resep dari Xanders Kitchen

Rasanya kalau makan wajib ada pedes2, kadang kalau keburu laper suka mager. Jadi bikin stok aja biar kalau makan tinggal sendok.Setelah cari2 resep sambal bu rudy ini banyak versi. Saya pakai yang sesuai selera saja#PosbarIdaman

Sambal bawang bu rudy ini salah satu sambal yang terkenal dan khas dr surabaya. Bisa jg dijadikan opsi oleh-oleh dr surabaya.

Suami suka banget sambal, pokoknya harus ada sambel tiap makan, karna males nguleg tiap hari, aku bikin aja stok sambal bawang, awet banget kalau masuk kulkas, pas mau dimakan tinggal diemin bentar di suhu ruang, karna suami ga terlalu suka sambal yang pedes banget, jadi resep ini aku mix pakai cabai merah keriting, biar gak terlalu pedas, harusnya sih full cabai rawit, heheh , tapi tetep enak kok, dicoba yu resepnya !

Ala2 Bu Rudy yg biasa kita beli di Surabaya.. Nyoba bikin di rumah langsung dipuji2 suami katanya wenaaakk pol😅

Terinspirasi dari sambal bawang bu rudy yg terkenal enak dan sedep.Seisi rumah dari anak2 sampai yg tua semua suka masakan yg pedas.. Seperti nggak ada rasanya ya kalo mam mam tanpa sambal berasa ada yg kurang.. Kalo bisa kenapa nggak bikin sendiri ya.. Lebih hemat juga. Lihat lihat cookpad nyantol di resepnya mbak susi w. angrum.. Tapi banyak yg aku modifikasi ya dari jumlah cabe dan bawang serta bumbu lainnya.. Makasih mbak susi.Resource. Susi w. angrum

Saya sebenarnya belum pernah mencicipi sambal bu rudy yang tenar itu sih. Tapi berdasarkan testimoni orang2 sambalnya top markotop. Sambal ini saya recook dari budhe tri dan saya suka saya suka....hehehe

Keluargaku adalah keluarga sambal, kalo liburan ke surabaya pasti cari sambal bu rudy untuk jadi oleh-oleh. Tapi kalo lagi ga ke surabaya bingung sendiri karena ketergantungan... Akhirnya icip icip resep sampe takarannya pas dan mirip mirip alhamdulillah ini udah sering banget bikin tapi baru sempet nulis di cookpad sangking seringnya bikin ini hehehe alhamdulillah 1 toples ini biasanya langsung abis dalam sehari dan cocok dengan lauk apapun 😂😂

Karena saya suka banget sama sambal terutama sambal bawang ala bu rudy, bu sandra dan ibu2 lainnya, di rumah selalu stok sebotol sambal bawang. Dan kalau beli kan sedikit banget isinya, ngga sampe seminggu abis dan harus restock terus, akhirnya coba bikin sendiri nyontek resep dari ci june xanderskitchen 🙏🏻🙏🏻 yaampun persis banget deh kaya bu rudy punya.. pedes sampe bibir dower deh makannya ngga bisa berenti cocol 😅

Hambar rasanya kalau makan nasi ga ada sambal. Sebagai mamak yang pengen satset jadinya suka nyetok sambel biar pas laper tinggal lep gitu. Pas banget nemu resep sambal ala bu rudy nya chef @devinahermawan di youtube, jadi langsung ajalah eksekusi dan ternyata nagih banget udah sekian kali recook 🥰✨tapi biasanya cuma bikin dikit karena makan berdua aja sama paksu hehe#DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Bandung

stok sambel yang selalu ada di rumah. ini tipikal yang ga terlalu pedes karena kami di rumah emang suka sambel yang lbh banyak bawangnya. bisa dinikmati pakai lauk apa aja. mau bikin sedikit atau banyak bisa atur aja yang penting takaran cabe rawit dan bw merah 2 : 3 ya. kalau mau yang tipe pedes kayak sambel bu Rudy bs pake rasio 1:1 aja untuk cabe rawit dan bawang merahnya.

Sumber resep : Youtube Chef DevinaSambal Bawang ala Bu Rudy oleh-oleh yang cukup dikenal dari Surabaya. Dimasa Pandemi bikin sendiri aja deh. Untuk acara Festival Sambal Nusantara Cookpad.#Semanggi_SambalNusantara#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Jakarta