في قدر نحط 4ملاعق زيت،نضيف الدجاج نقليه نضيف البصل والفلفل الاسود وعود القرفة نقليهم ثم نمرق،نحط الحمص نكون شمخناه ليلة من قبل ونخليه يطيب, اي يستوي بعد ما يطيب, اي يستوي الدجاج نحوه ونحط الخضرونخلوها طيب فالمرق

ناخذ الرشتة نفتحها في قصعة نحطلها ملعقة صغيرة مش معمرةملح ملعقة زيت نخلطها مليح ثم نرشها ب كاس ماء سخون نحلها مليح ونخليها تشرب

نحطها في كسكاس ونفورها حوالي 10 دقيقة نحيها فالقصعة ونشربها بكاس من مرق لي طيبنا فيه الدجاج نحرها مليح ونخليها تتشرب المرق ونفورها مرة اخرى نحيها وندهنها ب ملعقة زبدة

نحمر قطع الدجاج فالقليل من الزبدة