Martabak Telur Homemade

Yoshi Nur Imama
Yoshi Nur Imama @Dapur_Yoshi
Banyuwangi, Jawa Timur

Mudah bikinnya dan enaak.. 😋

Source mbak Muslicha_s
Terimakasih mba..love sama resep ini deh..kulitnya renyah, gurih weh pokonya nikmat 😁😁

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#Resolusi2019
#berburucelemekemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 sdm(munjung) tepung terigu
  2. 1 sdmminyak goreng
  3. 4-5 sdmair
  4. 1/4 sdtgaram
  5. Secukupnyaminyak goreng (untuk merendam dan menggoreng)
  6. Bahan isi
  7. 2 batangdaun bawang (besar)
  8. 2 butirtelur
  9. 1/4 sdtkaldu bubuk
  10. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan kulitnya.. Campur tepung, garam dan 1sdm minyak dalam satu wadah, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diulen hingga kalis

  2. 2

    Setelah kalis..bulatkan lalu rendam dalam minyak goreng selama minimal 30 menit

  3. 3

    Siapkan bahan isi.. Potong daun bawang, taruh dalam wadah. Tambahkan telur, garam dan kaldu bubuk, kocok rata pakai sendok/garpu

  4. 4

    Setelah adonan kulit siap di gunakan, siapkan teflon atau wajan biasa (saya pakai wajan biasa "kesayangan satu satunya😅") Ratakan adonan pada wajan dengan menekan nekan pakai jari atau telapak tangan hingga tipis.

  5. 5

    Panaskan wajan dengan api kecil saja. Masukkan adonan isi. Tunggu hingga sedikit panas dan mulai lipat kulit martabak menutupi isian (seperti melipat amplop)

  6. 6

    Tambahkan minyak (bekas rendaman adonan)😬. Tunggu hingga kulit martabak cukup kokoh untuk dibalik. Goreng hingga matang dan kering pada semua sisi

  7. 7

    Angkat dan tiriskan. Potong potong sesuai selera dan siap dihidangkan.. 😋👍👍👌

  8. 8

    Untuk isian silahkan tambahkan daging cincang atau sosis cincang, keju dll sesuai selera.. Mantulll maaak.. 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yoshi Nur Imama
Yoshi Nur Imama @Dapur_Yoshi
pada
Banyuwangi, Jawa Timur
Ibu rumah tangga penjual gorengan dan cilok... 😄
Lebih banyak

Komentar (8)

Puri Septiana
Puri Septiana @cook_14439218
Cba bikin lah,,,, makasih bun resepnya

Resep Serupa