کیک شربتی

Zari Joon
Zari Joon @Chefzari
مشهد

هر چه مغرورتر باشی
تشنه ترند برای با تو بودن
و هرچه دست نیافتنی باشی
بیشتر به دنبالت می آیند؛
امان از روزی که غروری نداشته باشی
و بی ریا به آنها محبت کنی
آن وقت تو را هیچ وقت نمی بینند؛
ساده از کنارت عبور می کنند

اینم یه کیک بینهایت خوش عطر و خوشمزه🙃😊
واسه گل پسرم که حسابی دلش کیک میخواست💋
#کیک_شربتی_زری_جون

کیک شربتی

هر چه مغرورتر باشی
تشنه ترند برای با تو بودن
و هرچه دست نیافتنی باشی
بیشتر به دنبالت می آیند؛
امان از روزی که غروری نداشته باشی
و بی ریا به آنها محبت کنی
آن وقت تو را هیچ وقت نمی بینند؛
ساده از کنارت عبور می کنند

اینم یه کیک بینهایت خوش عطر و خوشمزه🙃😊
واسه گل پسرم که حسابی دلش کیک میخواست💋
#کیک_شربتی_زری_جون

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

20-30 دقیقه
۴ نفر و بیشتر
  1. 2 لیوانآرد سفید
  2. 1 لیوان شکر
  3. 1 لیوان ماست
  4. 1 لیوان روغن
  5. 4 عددتخم مرغ
  6. 1/3 قاشق چای خوریهل
  7. 2 قاشق چای خوریبیکینگ پودر
  8. برای شربت:
  9. 1 لیوانآب
  10. 1 لیوان شکر
  11. 1/4 لیوانگلاب
  12. 1 قاشق چای خوری زعفران
  13. 1/3 قاشق چای خوریهل
  14. برای تزئین: پودر نارگیل و پودر پسته

مراحل تهیه

20-30 دقیقه
  1. 1

    فر را روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهید به مدت 20 دقیقه تا گرم شود

  2. 2

    روغن (جامد یا مایع هر دو جواب میده) و شکر را خوب بزنید تا کاملا مخلوط شود. سپس تخم مرغها را دانه دانه اضافه کرده و با همزن خوب هم بزنید (مقدار هم زدن در کیفیت کیک خیلی تاثیر داره). هل را اضافه کنید

  3. 3

    ماست را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید (ببینید من چقدر دارم روی خوب هم زدن تاکید میکنم! یه نکته دیگه هم اینکه ماستتون نباید ترش باشه وگرنه میبره! و بعد کیکتون پودر میشه!)

  4. 4

    آرد را با بیکینگ پودر الک کرده و به مواد اضافه کنید (در این مرحله نباید زیاد هم بزنید. اما باید دقت داشته باشید که هیچ گلوله آردی در مخلوط باقی نمونه چون بعد از پخت، زیر دندون میاد و مزه اش تلخ میشه)

  5. 5

    درون سینی فر و یا قالب رولت کاغذ روغنی انداخته و آن را چرب کنید (اگه تستر آون کوچک دارید باید مواد رو نصف کنید یا دو بار توی فر بذارید. به نظر من قالب رولت ابعاد کاملا مناسبی برای این کیک داره. پس یه قالب رولت بخرید که هم به درد این کیک میخوره و هم بعد که میخواید انواع رولتها رو درست کنید، بی ابزار نمی مونید) مواد را توی قالب بریزید و در فر به مدت 20 دقیقه قرار دهید (مخلوط این کیک کمی سفته و باید با قاشق توی قالب پخشش کنید ولی لازم نیست روش رو صاف کنید. خودش توی فر درست میشه)

  6. 6

    حالا باید شربت رو آماده کنید. لازم نیست که غلیظ باشه. آب و شکر و زعفران رو 10 دقیقه بذارید بجوشه و بعد هل رو اضافه کنید و در آخر هم گلاب.
    این کیک رنگ خیلی روشنی داره
    اما بعد از اینکه کیک پخت روی کیک کاملا طلایی میشه! مدت زمان پخت 20 دقیقه است ولی بسته به نوع روغن و یا آرد و یا فر ممکنه بیشتر طول بکشه (تا 1 ساعت). پس زمانی که کارد فرو برده شده در کیک، تمیز بیرون اومد ؛ کیک رو از فر خارج کنید.

  7. 7

    باید حتما صبر کنید تا کیک و شربت هردو کاملا سرد بشن (خیلی مهمه). بعد از اینکه کیک کاملا سرد شد. با کاردی تیز کیک رو از طول به خطوط موازی برش بزنید.
    حالا سینی رو بچرخونید و مایل برش بزنید.
    در مرحله سوم شربت رو روی کیک بریزید به طوری که کل کیک سیراب بشه.

    در مرحله آخر پودر نارگیل و بعد پودر پسته بپاشید و در ظرف سرو بچینید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Zari Joon
Zari Joon @Chefzari
در
مشهد
به آرزوهایم قول رسیدن داده ام💪💪
بیشتر

نظرات (2)

Saba Dehghan
Saba Dehghan @saba2125
عالی بود،چندسال پیش خیلی ازین کیک میپختم ولی دستورش فراموشم شده بود‌ ممنوووون

دستورهای مشابه