العجين, نخلط المكون السائله لوحدها والجافه لوحدها. ثم نخلطهم مع بعض ونعجنهم. ونغطي عليه حتى نجهز الحشوه.

نخلط جميع مكونات الحشوه مع بعض ونحطها على جنب.

ثم نرش دقيق ونفرد عليه العجين بشكل دائري ونوزع الحشوه عليه بشكل متساوي. ونلفها زي الرول. ونقطعها زي السينابون.

ثم ندهن الوجه بخليط البيض والحليب.

نجيب صينية فرن, ندهنها بزيت ونحط ورق الزبده او زيت ودقيق. ونرص الحلزونيه متباعدين شويه عن بعض.

ندخلها الفرن في الرف الوسط مسبق التشغيل على درجة حراره 180 لمدة 20 دقيقه تقريباً, او حتى تستوي. نرجع نحمرها من فوق شويه.

ونطلعها وتاكلوها مع اي صوص تحبوه. انا حبيتها مع صوص الجبن الحار, الطعم يفوز. وبالعافيه.

طريقة صوص الجبن الحار: في طاوه على نار نحمس بصل بالزيت وطماطم وصلصه وفلفل حار مطحون وجبنة سائله وشويه الماء ونطفي عليهم. ونخلطهم في الخلاط مرا كويس. ويقدم مع الحلزونيه حسب الرغبه.

ملاحظه:يمكن استبدال الدجاج بعلبه تونه جاهزه.