تزال الرؤوس من الكوسا وتغسل

تقطع كل حبه بالطول لقسمين وتحفر كل قطعه بالوسط بملعقة صغيره

نقلي حبات الكوسا بالزيت حتى تشقر

نحضر حشوة الدجاج نسلق الدجاج في ماء وبعد مايستوي نفرمه ومن ثم نضع زيت على النار في مقلاه ثم نشوح البصل ومن ثم اضافة الدجاج المفروم ومن ثم الجزر المبشور والملح والبهارات ونحرك الحشوه لما تستوي

نحضر صلصة البشاميل نضع ملعقة زبده في قدر ومن ثم ملعقتين طحين ونحركه لما يتغير لونه ومن ثم اضافة الحليب السائل بالتدريج لما يثقل نطفئ النار ونضيف ملعقة جبنه سائله

نرص الكوسا جنب بعض في صينية الفرن ومن ثم نقوم بحشوها بالدجاج ثم نضع عليها صلصة البشاميل ونتركها لما تتحمرمن فوق وتقدم وبالعافيه 💕