Bolu pisang JTT

Chie Larasati
Chie Larasati @suci_Larasati
BengkuLu

Ini resep dapat di ig JTT 😊
Untuk topping mbak en hiasi dengan potongan pisang tapi saya lebih suka kalo dikasih almond dan kismis 😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 230 grpisang ambon
  2. 220 grtepung terigu segitiga
  3. 2 sdmfiber creme
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 1/2 sdtbaking soda
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 2 butirkuning telur
  8. 2 butirputih telur
  9. 160 grgula pasir
  10. 75 mlmargarin cair
  11. 125 grDCC, potong dadu
  12. Secukupnyaalmond slice dan kismis

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, fiber creme, baking powder, baking soda dan garam, aduk rata, sisihkan.

  2. 2

    Campur kuning telur, pisang dan gula, lumatkan menggunakan garpu hingga pisang hancur, lalu masukkan margarin cair, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan campuran tepung ke dalam adonan pisang secara bertahap dengan cara diayak langsung di atas adonan pisang, aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata, sisihkan.

  4. 4

    Kocok putih telur hingga soft peak. Kemudian masukkan putih telur ke adonan secara bertahap, aduk balik dengan spatula hingga tercampur baik. Jangan over mixinh, jaga agar putih telur tidak kempes. Lalu masukkan potongan coklat, aduk rata.

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi baking paper, taburi almond slice dan kismis, panggang pada suhu 170°C selama ± 40 menit, atau tes tusuk ya. Setelah matang keluarkan dari loyang, diamkan selama 10 menit di loyang baru dilepaskan dari loyang.

Resep Serupa