Paradicsomos-sajtos csirke édesburgonyával

meszesanfanni
meszesanfanni @meszesanfanni
Budapest

Párom valami paradicsomos vacsorára vágyott, de a bolognai, milánói és társaik már unalmasak voltak, így megszületett ez a recept.

Paradicsomos-sajtos csirke édesburgonyával

30 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Párom valami paradicsomos vacsorára vágyott, de a bolognai, milánói és társaik már unalmasak voltak, így megszületett ez a recept.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
4 adag
  1. A húshoz:
  2. 50 dkgcsirkemellfilé
  3. 6 szeletmozzarella
  4. 1 kis üvegsűrített paradicsom
  5. 10 dkgrukkola vagy bébispenót
  6. ízlés szerintoregánó
  7. ízlés szerintbazsalikom
  8. ízlés szerint
  9. ízlés szerintbors
  10. ízlés szerintfokhagymapor
  11. ízlés szerintolívaolaj (bármilyen más olaj is jó)
  12. Az édesburgonyához
  13. 3 dbnagyobb édesburgonya
  14. 1 dbnagyobb fej lilahagyma
  15. ízlés szerintbalzsamecet
  16. ízlés szerint
  17. ízlés szerintbors
  18. szükség szerintolívaolaj

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    A csirkemelleket megfelezzük, mindkét oldalukat fűszerezzük (só, bors, fokhagyma), majd kiklopfoljuk kicsit.

  2. 2

    A hússzeletek mindkét oldalát megsütjük egy kevés olívaolajon, majd amikor megsültek, a tetejüket megkenjük sűrített paradicsommal, rukkolát/bébispenótot, 2-3 szelet mozzarellát rakunk rá és megszórjuk oregánóval és bazsalikommal. Lefedjük a serpenyőt, amíg a sajt meg nem olvad.

  3. 3

    Az édesburgonyákat meghámozzuk, felkockázzuk és egy jénai tálba rakjuk őket. A lilahagymát negyedeljük és a burgonya közé rakjuk. Az egészet meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal és balzsamecettel, illetve kb. 1 dl vizet öntünk alá, sózzuk, borsozzuk majd az egészet összeforgatjuk. Lefedve 180 C fokon sütjük, amíg puha nem lesz. (nálam ez kb 40-60 perc, attól függően, mekkorára vágtam a burgonyát.) Ha megpuhult, levesszük róla az alufóliát és még egy 10 percig pirítjuk.

  4. 4

    Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
meszesanfanni
meszesanfanni @meszesanfanni
Közzétéve:
Budapest

Szöveges kommentek

Hasonló receptek