
الخطوات
- 1
للكسكس: تاع 200 ملل كسكس وللتشميخه قبل طهوه 2 كاس ماء او اكثر من كاس كل نوع كسكس وكم شربها للسائل بعد ان يفور الكسكس نضيف كأسين ماء او كاس ونصف فقط +ملح
- 2
نقطع البصل ونبرش الثوم +الزيت اللحم +الطماطم المصبر+الحمص لمشمخ+التوابل وشوية ماء ونتركها تتقلى على نار هادئة بعد 10دقائق نضيفو الخضر تتقلى شوي مع اضافة كاس تاي ماء ثم نمرقوه بلماء الساخن ونغلق الكيكوت ونتركه لمدة 20دقيقة الماء لي تمرقؤ بيه لازم يكون فوق المقادير قدر مفصلين حتى يطيب, اي يستوي المرق مليح لا يتحرق ولا يجي ماسط من كثرة الماء ملاحظة الكابوية او مايسمة قرع انا نحبو ذيب مع المرق وكاين لي يحبو يظل بحجمه كامل لتزين هذي اذواق
- 3
الكسكس نقوم برش بالماء وتحريك من حين لاخر حتى يتشرب الماء والماء يظاف بالتدريج بعدها يدهن بالزيت ويوضع في الكسكاس ثم في القدرة التى يكون فيها الماء قد غلي جيد حتى يفور الكسكسجيد نتركه لمدة 30 دقيقة التقفويرة الاولى ننزله من الكسكاس نعيد رشه اضافة الملح له الملح حسب الذوق يتشرب الماء نعيده للكسكاس ثم فوق القدر لليفور مدة 10دقائق وننزله لدهنه بقدر ملعقة اكل زيت زيتون او زبدة اودهان عربي انا شخصيا احب اضافة الدهان العربي لنكها افضل
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
كسكس بالخضار واللحم كسكس بالخضار واللحم
#معجنات_زمان كسكس ما نقدروش نستغناو عليه في اي مناسبة من زمان وردة الياسمين المتألقة -
-
كسكس كسكس
"جمعة طيبة"😍 الكسكس هو وجبة شمال إفريقية قديمة جدًا. يصنع الكسكس من طحين القمح أو الذرة في شكل حبيبات صغيرة، ويتناول بالملاعق أو باليد. يطبخ بالبخار ويضاف إليه اللحم، أو الخضار، أو الفول الأخضر المقور، أو الحليب، أو الزبدة والسكر الناعم حسب الأذواق والمناسبات. و يحضر الكسكس بوصفاته المختلفة ويقدم بالمرق، أو باللبن بدون مرق أو خضر فقط او مسفوف .......#كسكس #حراير_الجزائر #سافر_مع_كوكباد #بنة_عظيمة #تحلية #الاكلات_جزائرية #كوكسناب SaMar/ سمر 🖤🍋 🇩🇿 -
-
كسكس بمرق الخرشوف🇩🇿🇩🇿🇩🇿 كسكس بمرق الخرشوف🇩🇿🇩🇿🇩🇿
#اطباق_بلادي كسكس بالخرشوف معروف في منطقة القبائل بكثرة يعمل باللحم و تضاف بعض الخضر حسب الرغبة فهو رائع 😋 Malak Ma Fleur -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات