590. Tape Ketan Maniis

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Assalamu'alaikum . . . selamat pagi sahabat deBloom . . . Hari minggu pada kemana aja? Jangan lupa bawa payung ya, karena air hujan sering datang tanpa undangan. Hari ini tape ketan saya sudah mateng, bikinnya dua hari yang lalu, manisnya ... masyaAllah . . . top markotop, airnya juga banyak sekali, sampai anak-anak pada berebut untuk diminum dengan es, sruput ... sruput ... segeerr!! Kualitas ketan dan ragi sangat berpengaruh terhadap kesuksesan membuat tape ketan ini. Kebetulan ini ketan sisa dan kualitasnya kurang bagus, butirannya agak hancur, jadi tampilannya kurang bagus. Tapi kalau rasa, dijamin maknyuuss👍😋 Ayo dicoba dan dishare, agar lebih banyak manfaatnya . . . Masih semangat ikut challenge #BerburuCelemekEmas dan #Resolusi2019 kan? 👍😋😗🌷💙 (130119)-10

.
#ResepdeBloom
#Cookpad_id
#CokpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadCommunity_Blitar
#CloverCookingLover
#Resolusi2019
#Cookpad_id
#KomunitasPaders

590. Tape Ketan Maniis

Assalamu'alaikum . . . selamat pagi sahabat deBloom . . . Hari minggu pada kemana aja? Jangan lupa bawa payung ya, karena air hujan sering datang tanpa undangan. Hari ini tape ketan saya sudah mateng, bikinnya dua hari yang lalu, manisnya ... masyaAllah . . . top markotop, airnya juga banyak sekali, sampai anak-anak pada berebut untuk diminum dengan es, sruput ... sruput ... segeerr!! Kualitas ketan dan ragi sangat berpengaruh terhadap kesuksesan membuat tape ketan ini. Kebetulan ini ketan sisa dan kualitasnya kurang bagus, butirannya agak hancur, jadi tampilannya kurang bagus. Tapi kalau rasa, dijamin maknyuuss👍😋 Ayo dicoba dan dishare, agar lebih banyak manfaatnya . . . Masih semangat ikut challenge #BerburuCelemekEmas dan #Resolusi2019 kan? 👍😋😗🌷💙 (130119)-10

.
#ResepdeBloom
#Cookpad_id
#CokpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Malang
#CookpadCommunity_Blitar
#CloverCookingLover
#Resolusi2019
#Cookpad_id
#KomunitasPaders

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 500 grberas ketan kualitas bagus, rendam sekitar 6-8 jam, tiriskan
  2. 2 kepingragi tape, jemur kering, haluskan
  3. 2 sdtgula pasir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Kukus beras ketan selama 20 menit cukup hingga ketan menggumpal, angkat. Kemudian siram ketan dengan air dingin hingga rata, tiriskan selama 20-30 menit (benar-benar tiris ya).

  3. 3

    Kukus ketan selama sekitar 25-30 menit hingga matang, angkat, dinginkan.. Kalau sudah benar-benar dingin, taburkan ragi dan gula pasir, ratakan...

  4. 4

    Masukkan ketan dalam kantong plastik atau bungkus dengan daun pisang. Biarkan selama 2x24 jam dalam tempat tertutup dan kedap udara. Selama proses fermentasi, bungkus ketan jangan sampai dibuka hingga ketan sudah matang dan menjadi tape.

  5. 5

    Ini hasilnya... Tape Ketan Manis siap disajikan😋

  6. 6

    Sajikan... nikmati yaah!👍

  7. 7

    Save😊

  8. 8

    Airnya juga maknyuuss👍😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar (7)

Zhely Rairy
Zhely Rairy @Zhely_Rairy
Assalamu'alaikum..mba..mau tanya donk..ini air nya seberapa byk ya? Tlg bantu mba say 🤗
Terimakasih...

Resep Serupa