Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur semua bahan2 diatas kecuali mentega dan garam.Whipped cream dalam keadaan dingin (cair)
- 2
Setelah adonan berkembang 2 kali lipat, kempeskan, keluarkan oksigen didalam adonan tsb dan gilas sebentar. Siapkan ring oval ditaruh diatas tempat panggangan dengan dialas kertas baking.
- 3
Dimixer atau diuleni dgn tangan sekitar 10 menit, tambahkan mentega dan garam dan mixer kembali atau uleni dengan tangan sekitar 15 menit, sampai adonan kalis dan elastis transparan kalau ditarik tidak cepat robek. Tanda elastis adonan halus dan berkilau.
- 4
Adonan didiamkan dengan ditutup plastik cling, sekitar 45 menit ditempat yg hangat suhu ruangan atau dekat teras yang ada sinar matahari atau dalam oven yg panas dan api oven sudah dimatikan dan ditaruh secangkir air dlm oven.
- 5
Sambil menunggu adonan di flementasi, siapkan daging sapi cingcang dan bumbu2, jamur. (sesuai selera bumbunya)
- 6
Timbang adonan sekitar 50 gr atau 60 gr, lalu bulatkan dan siap diisi daging sapi cingcang, lalu ditutup adonannya setelah diisi dengan minced beef dan ditaruh kedalam oval ring, diamkam kembali dan ditutup dengan plastik sekitar 20 menit
- 7
Panaskan oven selama 20 menit, panggang dengan suhu 160°Celcius api atas bawah selama 18 menit, sebelum oven poles dgn kuning telur campur susu evaporasi dan taburkan sedikit biji wihen putih dan hitam, siap dimasukkan ke oven.
- 8
Roti beef oval ring matang dan siap disantap.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
-
-
Roti Tawar whippe cream tanpa telor Roti Tawar whippe cream tanpa telor
Lagi rajin bikn roti tawar resep ig :@neo_sook_bee. Ini roti tawar enak bgt. Wanginya bnr2 bikin nagih
-
174. Roti Sobek Komachi 174. Roti Sobek Komachi
#PejuangGoldenApron3#Re-cook : Kayfel's Mom Selalu ingin mencoba kalau ada terigu / bahan yang baru.Awal baca resep ada komaci adalah di resep donat supaya empuk, lembut...Buat roti ini sudah agak lama sih, setor re cook sudah, tapi baru dimasukkan sekarang setelah beberapa kali saya buat....hasilnya yummy....walaupun sudah 2-3 hari roti empuk, lembut.Keluarga suka sekali.
-
Hokkaido Milk Loaf (Roti Tawar) Hokkaido Milk Loaf (Roti Tawar)
Bikin roti tawar lagiii... Kali ini nyoba pake resepnya ci tin-tin yang memang anti gagal, pasti enak punya. Bikinnya, ya ampun mudah banget bu ibu, beneran cuma cemplung ke mixer, ulen bentar, proofing 1x lalu manggang, jadi. Hemat banget, dapetnya bisa banyaakkkk.... Ini dapetnya 4 milk loaf ukuran besar ya, bisa bagi2 deh. Kalau mau lebih dikit, tinggal kurangin aja bahannya. Cus cobain!
-
Roti Isi Roti Isi
Berhasil bikin roti itu sungguh sebuah kebanggaan ya, bu ibu setuju gak? Selain wanginya yang buttery memenuhi ruangan, buat aku, roti itu makanan favorit pake banget. Ngemil pengennya nyari roti, gara2 resep ini, berat naik 2kg, beneran ya, sekali lep bisa 2-3 buah. Sunggu enak sekali, resepnya dari ci Tintin ya, seperti biasa memang always enak. Tepungnya aku pake tepung komachi ya, rasanya jauhhhh lebih lembut drpd tepung biasanya dan lembutnya tahan. Kudu cobain deh! -
Roti Tawar(metode autolyse) Roti Tawar(metode autolyse)
Roti tawar ini memakai metodeautolyse resep @moucupTadinya niatnya biar swirl gitu...tapi warna hijaunya kurang timbul😂 karna make pasta pandan home made...takutnya kebanyakan nuang malah adonan terlalu lembek.Untuk tekstur roti ini gausah diragukan deh....💕
-
Roti Manis Pisang Coklat Roti Manis Pisang Coklat
Idenya memanfaatkan pisang barangan yg penampakan luarnya kehitaman krn udah serius matengnya. HeheheIni adonan roti males ya. Maksudnya males ngulenin jd cm diproofing aja. Tp lumayan buat batch kecil ukuran keluarga. Dan, kalo bikin sore bisa dimakan smp besok pagi krn masih cukup lembut dan gak kering.
-
Autolyse sugar cheese bread Autolyse sugar cheese bread
Resep ini favorit sekeluarga, ud nyoba bbrp resep ujung2 msh balik ke resep ini lagi 😄. Lembut tanpa bread improver, bisa di pakai utk bikin roti isi ataupun pake topping juga ☺️. Resep asli dari c moucup, saya modifikasi dikit 😉
-
Hokaido Bread Hokaido Bread
Masi eksperimen, kali ini bikin hokaido bread, nyari2 resepnya kemarin di pinterest, dimodifikasi dikit...
-
Roti Tawar atau Korean Milk Bread (No-Knead) Roti Tawar atau Korean Milk Bread (No-Knead)
Awalnya saya pengen banget pertama kali bikin roti tawar terus langsung berhasil gak pake gagal😂 tapi roti tawar yang harum (aroma khas butter-nya), enak, lembut dan pinggirannya (kulit roti) gak keras. Saya searching di YouTube cara buat yang mudah (tanpa mixer) karena emang belum punya mixer roti dan tentunya gak bikin tangan saya capek karena menguleni, akhirnya ketemu dan bahan-bahannya mudah banget. Setelah saya mempunyai alat baking dasar yang memadai untuk membuat roti, ya paling enggak punya silicone baking mat dan rolling pin, karena sangat membantu banget dalam proses pembuatan roti ini. Resep dibawah ini saya ambil dari YouTube-nya Calorie restaurant칼로리 식당 - https://www.youtube.com/watch?v=1VDItZyajN8 terima kasih ya! Tapi saya modifikasi sedikit dibagian garamnya, karena menurut saya dan keluarga agak sedikit asin hehe (catatan: ayah saya suka makan roti ini, katanya rotinya enak😊)
Komentar