A sütőt bekapcsoljuk melegedni, lehetőség szerint alsó-felső sütésen, 160 C fokra. Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A tojásokat egy nagyobb keverőtálba törjük, hozzáadjuk a kristálycukrot és a vanília aromát, majd mindezt habosra keverjük.

Hozzáadjuk az olajat, a tejet, a joghurtot, a jól megmosott narancs lereszelt héját és kifacsart levét, majd ezekkel is jól összekeverjük.

A lisztet és a sütőport egy keverőtálban elvegyítjük, majd ezt is hozzáadjuk a másik tál tartalmához, és az egészet alaposan összedolgozzuk.

Ezt a masszát egy kisebb, sütőpapírral ellátott püspökkenyér formába simítjuk, majd a formát berakjuk az előmelegített sütő középső részébe. Sütőtől függően kb. 50-55 perc alatt megsütjük a sütinket, végezzünk tűpróbát. (Nem baj, ha megreped a teteje, az íze kárpótolni fog.) Az én formám 25 x 10 x 7 cm-es.

A sütőből kivéve, a sütinket hagyjuk a formában pihenni pár percig, majd borítsuk ki a formából, és rácsra vagy deszkára téve hagyjuk teljesen kihűlni. Miután kihűlt, tetszőleges szeletekre vágva kínáljuk és fogyasszuk. Kellemes sütést-főzést, jó étvágyat kívánok hozzá!