<蒜香紅燒烏魚>新鮮肥美的烏魚，食客們比較喜歡紅燒糖醋的酸甜融合著鹹香，是熟悉又溫暖的味道~~小茹美味食堂  https://www.facebook.com/yummy.yummy2468      

當季的烏魚便宜又美味，拿來紅燒最棒了❤

吃烏魚的季節當然少不了烏魚的各種料理變化了，除了烏魚湯品~紅燒烏魚也非常的美味。尤其加了豆瓣醬和啤酒（不摻一滴水）一起熬煮入味…好吃又下飯。

簡單好吃的紅燒烏魚，吃的到烏魚的鮮甜，又有下飯開胃的紅燒醬香～配飯帶便當都好適合。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

吃魚總是很怕家人吃到刺，所以都會買比較少刺的魚來料理，除了常買的鮭魚之外，烏魚也是滿好的選擇，肉質Q彈，輪切過後的烏魚，刺都是比較好挑掉的，紅燒過後很入味很好吃。#愛分享

每年冬至前後30天內，是烏魚洄游到臺灣西南海域的季節 ，也是享受烏魚美食的好時機，很難得今年小人們對紅燒烏魚特別喜愛~一整個半條一起燒~除了魚肉比較不會散開~甜味也較不流失喔~加上蒜苗一起紅燒~超級下飯喔~訣竅提示每家醬油的鹹度不一~要依個家口味自行調整喔~mayli chen的簡單煮藝~https://www.facebook.com/maylichens/

冬天是烏魚的產季，除了烏魚子之外，怎麼可以少了烏魚膘料理呢~(這道也可以加入枸杞喔~更營養滿分)#好料日記

烏魚出現了😋紅燒的很下飯呢！我醬汁沒有弄特多，因為有滷一鍋五花肉啊😄但是魚肉本身都有燒入味了！拌飯也好吃呦～烏魚買一條我分2次煮，今天只有3人吃飯所以煮了3塊，剩下的煮米粉湯喔～下篇見😋

又到了烏魚肥美的季節，除了烏魚子、烏魚膘、烏魚肫大家所熟知的『烏魚三寶』之外，烏魚肉也是美味又含豐富蛋白質的喔！拿來紅燒或麻油均很適合。紅燒的料理就是很搭米飯^^大部分的紅燒魚用的都是青蔥，其實搭青蒜也很對味呢~冷冷的氣溫，來盤熱呼呼、味道濃郁的紅燒烏魚片~淋些醬汁在米飯上…真滿足！訣竅提示若想要魚有香脆的表面用高筋麵粉可達不錯的效果！食後感想紅燒濃郁的醬汁、鮮嫩魚肉再搭上清香的斜切青蒜片～就是滿嘴好滋味！

#烏魚料理 （海鮮料理）魚，不一樣的切法，不一樣的料理，再搭配簡單擺盤，讓料理更添美味！

冬季是烏魚盛產的季節，除了烏魚子之外，烏魚膘亦是產季才能吃到的美食，利用米酒去腥，加上紅燒醬汁，濃稠口感令人欲罷不能!

烏魚的季節，取掉烏魚子的烏魚殼，價格便宜，魚新鮮簡單紅燒下飯好吃。#愛分享